成都冷飲培訓(xùn)哪家比較好？成都飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校教授的配方全部破解，然后加以改善形成我校獨(dú)家秘方，獨(dú)特工藝，獨(dú)特風(fēng)味。來(lái)我校培訓(xùn)冷飲培訓(xùn)的學(xué)員可拿當(dāng)?shù)刈黾夹g(shù)口味較好的冷飲，來(lái)與我校冷飲口味做對(duì)比，保證絕對(duì)不次于任何一家口味。

　　一、冷飲簡(jiǎn)述

　　最早冰制冷飲起源于中國(guó)，那時(shí)帝王們?yōu)榱讼睿屌`們?cè)诙彀驯?lái)，貯存在地窖里，到了夏天再拿出來(lái)享用。大約到了唐朝末期，人們?cè)谏a(chǎn)火藥時(shí)開(kāi)采出大量硝石，發(fā)現(xiàn)硝石溶于水時(shí)會(huì)吸收大量的熱，可使水降溫到結(jié)冰，從此人們可以在夏天制冰了。以后逐漸出現(xiàn)了做買賣的人，他們把糖加到冰里吸引顧客。到了宋代，市場(chǎng)上冷食的花樣就多起來(lái)了，商人們還在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果漿和牛奶，這和現(xiàn)代的冰淇淋已是十分相似了。夏天，男人有世界杯和啤酒就行了，甜蜜的冷飲是女孩的專利。冷飲，按照老底子的叫法，就是冷飲，可粗略地分成含奶和不含奶的兩類。

　　二、培訓(xùn)情況

　　冰飲系列：熟悉調(diào)制特調(diào)飲料;創(chuàng)業(yè)飲料，包括：冰紅茶、冰綠茶、冰柚子茶、金橘蜜汁、牛奶西瓜汁、香蕉柳橙汁、情人之夢(mèng)、相思?jí)艄?、麗人蜜汁、可?lè)奶汁、紫色玫瑰、木瓜牛奶汁、星冰樂(lè)飲料、菠蘿冰山等

　　冷飲系列：冰沙;悉奶昔制作方法，包括：冰淇淋、多彩水果冰沙、草莓冰沙、芒果冰沙、葡萄柚醬冰沙、檸檬冰沙、西瓜冰沙、草莓酸奶冰沙、巧克力冰沙、提拉米蘇冰沙、水果刨冰、香草奶昔、香香奶昔、香蕉奶昔、葡萄奶昔、椰子奶昔、木瓜奶昔、麥片奶昔等。

　　三 、開(kāi)店指導(dǎo)

　　1 店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

　　2 根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

　　3 根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

　　4 各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

　　5 冷飲制作的設(shè)備及工具。

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