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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2019-11-20 10:44
現(xiàn)撈培訓(xùn)
現(xiàn)撈培訓(xùn)
現(xiàn)撈培訓(xùn)
現(xiàn)撈培訓(xùn)
近期118人預(yù)約報(bào)名
365
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
成都廚味軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 廚味軒

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱:成都廚味軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2015-08-26
    課程數(shù)量 : 20
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
76
課程詳情

現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)

  現(xiàn)撈品種:現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鴨頭、現(xiàn)撈郡肝、現(xiàn)撈各種葷素鹵菜

  教學(xué)方式: 實(shí)體店式培訓(xùn)、一對(duì)一教學(xué)、學(xué)員100%親自操作練習(xí)

  培訓(xùn)時(shí)間: 不限時(shí)間、學(xué)會(huì)為止、正常一周左右學(xué)會(huì)

  開店幫扶:店面選址、裝修指導(dǎo)、經(jīng)營管理

現(xiàn)撈鹵菜為什么這么吸引人?

  1,直觀新鮮、品種齊全。

  2,現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、熱氣騰騰,吃的放心。

  3,升級(jí)配方,香飄200米,味能引蝶。

  4,價(jià)格親民、味道巴適!

成都現(xiàn)撈技術(shù)培訓(xùn)班

現(xiàn)撈鹵菜和其他鹵味有什么區(qū)別呢?

  1,主要食材初加工用基礎(chǔ)調(diào)料腌制2小時(shí)以上,方能入味

  2,現(xiàn)撈鹵水要加入油酥糍粑辣椒、紅油、白寇等香料

  3,香味可傳到200米距離,一般鹵菜是不會(huì)達(dá)到的

  4,現(xiàn)撈鹵菜肉質(zhì)酥松、入口嫩滑、油而不膩、素菜嫩脆

現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、香料選擇和辨認(rèn)。 

  2、高湯熬制技術(shù)。

  3、鹵水制作技術(shù)。 

  4、菜品前期處理和腌制

  5、5年內(nèi)免費(fèi)學(xué)鹵菜新技術(shù)和新配方。

  6、1人繳費(fèi)、2人學(xué)習(xí),包吃住,包材料。

成都現(xiàn)撈技術(shù)培訓(xùn)班

現(xiàn)撈鹵菜的食材腌制重點(diǎn):

  1,葷菜:使用八角、小茴香、桂皮、鹽、味精、花椒等攪拌均勻,腌制2小時(shí)后鹵制

  2,素菜:另分鹵水,泡制5分鐘即可,重點(diǎn)是在干辣椒、花椒量重

廚味軒專門為學(xué)員提供學(xué)到本領(lǐng)的解決方案

  1、少講理論,純技術(shù)傳授,不會(huì)高深難懂。

  2、采用小班制手把手教學(xué),包教包會(huì)

  3、為保證教學(xué)質(zhì)量,每月我們僅招收50名學(xué)員。

  4、一個(gè)學(xué)習(xí)周期未學(xué)會(huì)我們提供免費(fèi)復(fù)學(xué)。

  5、免費(fèi)提供實(shí)體店實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),會(huì)學(xué)會(huì)做會(huì)用。

  6、免食宿費(fèi)用,一次性收費(fèi)無任何額外費(fèi)用。

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廚味軒

成都廚味軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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老師人數(shù):6
機(jī)構(gòu)名稱: 成都廚味軒餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2015-08-26
培訓(xùn)地點(diǎn): 四川成都
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