盤絲燒餅它是以抻面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種精細(xì)面食品。制作時把面抻至極細(xì)，細(xì)如銀絲，達千余根，再盤成圓餅形，放油中半煎半烙使之變熟。然后，提起中間把餅拉散，散放盤中，撒上青紅絲、白糖即成。盤絲餅外焦里嫩，金絲均勻，味甜爽口，是宴席上的佳品點心。

培訓(xùn)種類

盤絲燒餅、醬香餅、千層餅等等

培訓(xùn)課程

1、盤絲燒餅原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;

2、盤絲燒餅的配方及制作技術(shù) ;

3、盤絲燒餅的技巧及保存;

4、各種配菜的制作及要點;

5、原料采購、存放、保鮮技術(shù);

6、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

利潤分析

做盤絲燒餅,假設(shè)說一個月的營業(yè)額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時經(jīng)營額外的變動成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計算的成本是取的一個較大的上限來計算的,因此開一家店一般能夠獲利2.5萬元左右.

培訓(xùn)優(yōu)勢

1,我校培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;

3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

培訓(xùn)時間

培訓(xùn)時間一般根據(jù)培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么培訓(xùn)的時間也就越短.

教學(xué)模式

小班教學(xué)，教會為止!一期不會下期免學(xué)費再學(xué)!

學(xué)習(xí)時間

不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。

公司承諾

傳授正宗配方;現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí);支持免費技術(shù)升級;包教包會!讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走!

特別贈送

學(xué)習(xí)資料，店鋪裝修參考，宣傳單設(shè)計等。

服務(wù)體系

1.公司會定期推出新技術(shù)，使我們的學(xué)員都能獲得技術(shù)升級和技術(shù)更新，提高市場競爭力。

2.公司有專業(yè)的團隊為學(xué)員提供市場分析、店鋪選擇參考、裝修方案、廚具配置、材料采購、人員配置等等。

3.公司提供全方位后期服務(wù)、開業(yè)指導(dǎo)、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、食品質(zhì)量管理和保存等營運互動指導(dǎo)。

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

1.公司通過前期的了解，制定出相應(yīng)的經(jīng)營策略，整合市場需求，提高項目的經(jīng)濟效益。