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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
砂鍋米線是一種常見的小吃,它口味獨(dú)特、味道鮮美,做砂鍋米線店,一間不大的店面,幾張桌子,常常爆滿,有的就在街頭、夜市也是吃者如云。砂鍋米線的主要食材是米線,食者可依據(jù)個(gè)人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹飪工藝是煮。制作簡單,營養(yǎng)豐富。 現(xiàn)在砂鍋米線廣為流行,深受人們喜愛。而且砂鍋米線投資小、回報(bào)快、利潤高,是中小投資者的好項(xiàng)目!
培訓(xùn)內(nèi)容
1、講述砂鍋米線的基礎(chǔ)知識;
2、講述香辛料的作用及分類選料配比及加工;
3、砂鍋米線底料的配制及實(shí)操 ;
4、米線各種材料的處理加工及燙制方法;
5、砂鍋米線秘制辣椒油的配制及實(shí)操;
6、砂鍋米線高湯的熬制流程及實(shí)操;
7、砂鍋砂鍋米線配菜處理及具體調(diào)制方法;
8、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評;
9、指導(dǎo)學(xué)員開店注意事項(xiàng)。
培訓(xùn)品種
1.砂鍋米線培訓(xùn)2.砂鍋飯培訓(xùn)3.砂鍋串串培訓(xùn)4.砂鍋粉培訓(xùn)5.砂鍋芋兒雞培訓(xùn)6.砂鍋肥腸培訓(xùn)7.什錦砂鍋培訓(xùn)8.酥肉砂鍋培訓(xùn)10.三鮮砂鍋培訓(xùn)
學(xué)習(xí)過程
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員獨(dú)自操作練習(xí),師傅檢驗(yàn)成品。
第四步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第五步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第六步,提供學(xué)員所需要采購設(shè)備清單及可供應(yīng)市場,學(xué)員自行購買。
培訓(xùn)特點(diǎn)
1.砂鍋米線紅味,白味均進(jìn)行教學(xué)。
2.底碗的配置,底湯的熬制,煮米線,撈米線,挑米線的技巧這些均教學(xué)。
3.讓您學(xué)習(xí)獨(dú)家的砂鍋米線技術(shù)和口味,歡迎前來免費(fèi)品嘗,讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時(shí)不容易被復(fù)制,做獨(dú)家口味!
4.吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的砂鍋米線。
培訓(xùn)流程
1、砂鍋米線原材料(香料)的識別及作用
2、香辣紅油的制作方法和保存方法
3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)
4、砂鍋米線的煮制技巧和注意事項(xiàng)
5、碗底的調(diào)制技術(shù)
6、成品砂鍋米線的搭配技術(shù)。
7、各類臊子的制作方法和保存方法
8、砂鍋米線制作時(shí)間及注意事項(xiàng)
9、砂鍋米線的技巧,原材料的選擇,采購,預(yù)算
10、砂鍋米線投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險(xiǎn)
11、砂鍋米線調(diào)味品及原料的貨源渠道
12、砂鍋米線與生意技巧
13、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費(fèi)復(fù)習(xí),終身技術(shù)升級服務(wù)
鄭重聲明
學(xué)校有從事多年烹飪技術(shù)的高級廚師手把手教課,學(xué)員親手練習(xí),現(xiàn)場操作培訓(xùn),理論和實(shí)踐結(jié)合,每一個(gè)步驟,細(xì)致教學(xué),直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅、每個(gè)步驟的要點(diǎn),包教包會,學(xué)習(xí)時(shí)間長短根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。學(xué)會后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I到,總部免費(fèi)提供最完善的后期技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營創(chuàng)業(yè)扶持。
支持與優(yōu)惠
1.根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營管理技巧。
2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案。
3.分析整體店面的投資預(yù)算。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,合理設(shè)定銷售價(jià)格及營銷方案。
5.教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備,方便大家開店經(jīng)營。
6.所學(xué)項(xiàng)目在經(jīng)營中遇到技術(shù)問題,聯(lián)系我們都會盡力解決。再來學(xué)你所學(xué)項(xiàng)目免費(fèi),終身免費(fèi)升級。
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