菜譜大全

　　芹菜面條怎么做好吃？面條是人們經(jīng)常在日常生活中吃的面食，比如說(shuō)芹菜面條，如今在很多超市都成為熱銷(xiāo)產(chǎn)品。而且芹菜面條的的價(jià)格非常的實(shí)惠。芹菜面條之所以如此熱銷(xiāo)，是因?yàn)楝F(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越關(guān)注飲食方面的健康了，芹菜面條相對(duì)于其他普通的面條說(shuō)要更加的不容易發(fā)胖也更加的健康。不過(guò)，小編也知道大家對(duì)芹菜面條營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的了解不太夠。最近芹菜面條的做法受到人們的關(guān)注，那么，接下來(lái)讓小編帶領(lǐng)大家去了解一下芹菜面條怎么做好吃吧!

　　一、芹菜面條怎么做好吃

　　1.先燒開(kāi)水，先放點(diǎn)鹽和花生油再將芹菜面條放進(jìn)去，大火煮5分鐘左右，隨時(shí)攪拌芹菜面條，防止粘鍋底。

　　2.之后將芹菜面條撈出迅速過(guò)冷水，浸泡大概五分鐘。瀝干水，加點(diǎn)花生油攪拌一下。把洋蔥切成丁，蒜切成末，蔥切成蔥花稍后使用。

　　3.開(kāi)大火燒熱鍋，接著放入一些菜籽油，放入洋蔥蒜末開(kāi)始爆香。往鍋里倒清水。把芹菜面條放進(jìn)去，此時(shí)火可以調(diào)至中火。拿一個(gè)干凈的碗打兩顆雞蛋，雞蛋里放點(diǎn)鹽和料酒，先放著等會(huì)再放進(jìn)面條中。

　　4.芹菜面條煮三分鐘后，可以將打好的雞蛋按順時(shí)針?lè)较虻惯M(jìn)去。放入一勺鹽、一勺生抽進(jìn)行調(diào)味。最后放點(diǎn)蔥花進(jìn)行點(diǎn)綴和提香就可以出鍋啦。

　　二、芹菜面條烹煮方式的注意事項(xiàng)

　　1.芹菜面條第一次過(guò)開(kāi)水的時(shí)候，一定在放芹菜面條之前放一些鹽和油，主要是防止煮的過(guò)程中芹菜面條會(huì)粘鍋。

　　2.過(guò)一次冷水是增加芹菜面條的彈性，再次烹煮的時(shí)候面條也不容易坨。記住要加點(diǎn)花生油攪拌，不然面會(huì)黏在一起。

　　3.爆香洋蔥蒜末時(shí)長(zhǎng)不宜過(guò)久，時(shí)間過(guò)久洋蔥蒜末會(huì)變焦，芹菜面條的味道也會(huì)被影響。加水烹煮的時(shí)候，清水要適量，按照放入芹菜面條的多少，來(lái)調(diào)節(jié)清水的量。

　　4.雞蛋不要過(guò)早放進(jìn)去，差不多出鍋前兩分鐘再放這樣能使得芹菜面條吃起來(lái)更加順滑，一道簡(jiǎn)單的芹菜面條就制作完成了。

　　以上的內(nèi)容小編給大家講解了關(guān)于芹菜面條怎么做好吃的烹飪方法，同時(shí)給大家講述了芹菜面條的烹飪注意事項(xiàng)。對(duì)于很多廚房新手來(lái)說(shuō)，做好一份芹菜面條是很難的一件事。那么，建議大家按照小編提供的方式去烹飪，這樣做出來(lái)的芹菜面條不會(huì)太油膩，也不會(huì)太重口，家里的老人和小孩都愛(ài)吃。芹菜面條的烹煮時(shí)間不長(zhǎng)，朝九晚五的上班族和學(xué)生黨都去嘗試烹煮，學(xué)會(huì)了就能吃到美味健康的芹菜面條了。