菜譜大全

　　芝麻的是怎樣的一株美食？芝麻一直都是最重要的油料作物之一，它本身含有各種豐富的營養(yǎng)元素，而且價格十分親民，種植又廣泛，是很好的日常滋補食品。我們都知道黑芝麻榨油味道醇香，還能固發(fā)養(yǎng)發(fā)，但其實芝麻的好處遠不止這樣，下面就讓小編來為大家好好地介紹一下吧。

　　芝麻的好處

　　1.美容養(yǎng)顏

　　在所有的植物性食品之中，芝麻所含有的維生素E是最多的。眾所周知，維生素E能夠清除細胞內的自由基，促進新陳代謝，延緩人體的衰老。同時，其含有的芝麻素在運送到肝臟之后會形成抗氧化物質，這些物質的抗氧化功效比維生素E還有強大。所以常吃芝麻能夠保持機體活力，它甚至被稱為是“永葆青春的營養(yǎng)源”。

　　2.降糖降膽固醇

　　很多人都不知道，芝麻其實是三高人群的最佳食品。首先。芝麻中含有豐富的亞油酸，這種人體自身不能合成而又必須的不飽和脂肪酸能夠有效地降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化;同時它還含有維生素E，能夠防止亞油酸氧化。其次，它還含有能夠調節(jié)人體肌糖原和肝糖原水平的物質，能夠有效地降低人體內的血糖濃度。

　　3.減肥塑身

　　對于減肥節(jié)食的人來說，芝麻是一個很好的營養(yǎng)補充來源。首先，芝麻中含有能夠防止人體發(fā)胖的肌糖、膽堿等物質，所以即使吃多了也不用擔心。另外，芝麻中含有的脂肪油能夠潤腸通便，長期便秘的人體內所留的毒素不光會使得皮膚粗糙，還會讓脂肪堆積造成肥胖，芝麻正好可以緩解便秘，改善粗糙的皮膚。

　　4.保護肝臟

　　對于經(jīng)常喝酒的人來說，過量地攝入酒精導致他們的肝臟內積累了大量的脂肪，肝功能逐漸退化現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，芝麻中含有的芝麻素可以幫助脂肪酸氧化，加速酒精的代謝，所以說經(jīng)常喝酒的人常吃芝麻有助于保護肝臟。

　　吃芝麻的好處雖然有很多，但是吃的方法也很重要。還有炒制過的熟芝麻雖然香氣濃郁，忍不住的想吃，但是要知道凡事過猶不及，所以吃芝麻進補一定要適量，千萬不要想著一口吃成個大胖子，要是吃多了就會適得其反，比如會上火。