在餐飲行業(yè)競爭日益激烈的現(xiàn)在，消費不斷的升級，人們已經(jīng)不僅僅滿足自己的物質(zhì)需求，更加的的注重精神方面的需求，特別對吃的東西，不僅要健康還是有顏值，也是人們對美的渴望，才會對美這么向往。那么鄭州哪里可以學做重慶小面技術呢？下面就和小編一起看看吧。

       重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、酸辣粉、橋都、山城之類的，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面。狹義上，小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面。而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面，如：牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。但如果你去小面管不說其他的就是默認是紅油素面。開家重慶小面的面館投資少、見效快、易學習、好操作適合大多數(shù)缺資金、少技術的勤勞人員創(chuàng)業(yè)。

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