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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
“民以食為天”，在吃的名堂里，中國人致愛的依舊是八大菜系之首的扣碗酥肉;因為南北地區(qū)差異，扣碗酥肉也逐漸出現(xiàn)了南北之分，其中河南人最愛將這道菜烹飪成咸鮮的獨特口感。中原地帶的安陽，容納川菜、粵菜、東北菜系的特色，將其烹成當?shù)鬲毦咛厣囊坏勒漯}美味，在親友聚餐、紅白喜事等方面，均有它的身影存在。
培訓課程安排
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓內容
1.講述扣碗所需設備的認知和使用方法;
2.扣碗所需食材的挑選及原料講述;
3.各種食材的處理方法和技巧;
4.重點掌握全套扣碗的制作方法和烹飪技巧;
5.扣碗各個種類各種口味的調配和掌握;
6.扣碗系列的搭配和成品。
特別贈送
1.培訓課程紙質操作流程;
2.培訓課程配方;
3.免費使用金科商標品牌;
4.后期免費享受指導整店運營;
5.后期免費享受技術更新。
