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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-31 01:22
餡餅培訓(xùn)
餡餅培訓(xùn)
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課程詳情

鄭州餡餅培訓(xùn)班  

餡餅培訓(xùn)詳情

 

多味餡餅培訓(xùn) ，鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校

 

餡餅介紹

 

餡餅顧名思義夾餡餅帶層，兩層皮一層餡的只能稱為餡合子，在天津的盒子類似大餃子在薊縣，大廠三河只能稱為煎大餃子，還有一種盒子回頭，還有菜卷也是盒子的一種只是比較難做所以少于四層皮的只能稱為盒子，漢族民間家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食材，例如肉類、蔬菜、海鮮及蛋等，味道以北方的咸香鮮口味為主。其中最為出名的要數(shù)遼寧海城餡餅，其口味最佳。

餡餅學(xué)習(xí)內(nèi)容

各種餡料的調(diào)制+和面配方，揉面手法+餡餅的包制手法+餡餅的成品制作。了解更多特色小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，請(qǐng)查看：攤位系列

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