貴妃餅源自唐代宮廷，傳聞中是唐玄宗命御廚為楊貴妃創(chuàng)制的。貴妃餅傳承了宮廷糕點的老派手藝，結合南派糕點的多種技法，成品外形如圓月，色澤似雪，印著的花色花紋象征著嬪妃頭上的花飾，咬上一口，撲簌簌如雪珠下落。千年的小食傳到當下，經(jīng)過了降糖、降油的處理，皮酥細膩，帶有奶香，很受大眾的喜愛。那么，哪里可以學到貴妃餅技術呢?

　　貴妃餅的做法：

　　一：發(fā)面的配比技術和和面手法;

　　二：貴妃餅所用二十多種調味料認識及性能;

　　三：貴妃餅秘制醬配方及實際動手操作;

　　四：掛鹽配方和貴妃餅刷醬配方及實際操作;

　　五：貴妃餅制作全流程及制餅技巧;

　　六：貴妃餅制作設備使用維護及采購信息。

　　貴妃餅來源于陜西西安，據(jù)說始創(chuàng)于漢唐時期，是有著深厚文化底蘊的糕點。貴妃餅作為北方糕點中的經(jīng)典之作，以面粉、雞蛋為主料、豆沙、玫瑰花等為輔料，用料考究，獨具特色，口感勁道，深受大多數(shù)北方人的喜愛。

　　貴妃餅可以教學嗎?學做正宗貴妃餅盡在中山煌旗小吃培訓學院，中山煌旗小吃培訓學院傳授貴妃餅的制作方法及技巧，即貴妃餅怎么在制作，以及貴妃餅保持新鮮的技巧，怎么制作才可以節(jié)省成本。零基礎授課，指導開店經(jīng)營策略技巧，現(xiàn)場實操，教你真正的技術。中山煌旗小吃培訓學院在配料配方不作任何保留，學員可以到現(xiàn)場考察滿意后，再簽訂學習合同，教學環(huán)節(jié)透明化，不限學習時間 ，學員隨到隨學，學會學滿意為止。