蘸水面是陜西省風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)面食小吃，是論根賣(mài)的，吃的時(shí)候每個(gè)人都有一碗蘸汁碗，里面會(huì)有用五種調(diào)味料制作出來(lái)的佐料，吃起來(lái)非常美味可口。蘸水面講究的就是一青二白，青就是青菜類的配菜，白就是面，上桌的時(shí)候湯面和蘸料分開(kāi)裝，吃時(shí)將面在蘸料里面過(guò)一下在入口，越嚼越香，總會(huì)給人們不夠吃的感覺(jué)，也有很多外地人來(lái)這里喜歡上此美食的。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.講述的蘸水面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。

　　2.和面的技術(shù)與技巧。

　　3.扯面的手法與技巧。

　　4.各種臊子及汁的制作與方法。

　　5.所需工具與設(shè)備的采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　【教學(xué)模式】

　　按照蘸水面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　蘸水面是非常不錯(cuò)的面食，也受到了很多人的喜歡，想做蘸水面創(chuàng)業(yè)也是不錯(cuò)的選擇，投資成本低，利潤(rùn)高，一到兩個(gè)人就能夠輕松經(jīng)營(yíng)，是創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目，想學(xué)習(xí)正宗的蘸水面技術(shù)去哪，就來(lái)我們中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院吧，我們這里規(guī)模大，操作廚具多，每個(gè)學(xué)員來(lái)我們這里都可以實(shí)踐操作，技術(shù)都是無(wú)保留教授的，保證學(xué)員能夠?qū)W會(huì)并且熟練掌握此技術(shù)，學(xué)習(xí)美味的蘸水面，那來(lái)我們中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院就是好選擇。