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餐飲培訓(xùn)
中山披薩培訓(xùn)怎么樣?中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院
來源:煌旗 時(shí)間:2020-11-16 09:48:25        瀏覽:362
  因外形酷似甜筒冰淇淋餅筒而得名,只不過餅筒里面裝的是各種口味的披薩餡。餅皮是由特制高筋度面粉、加上各種披薩香粉、特制配料經(jīng)過技術(shù)配比,以及借助專用甜筒披薩機(jī)制作而成。外形輕巧,便于手握,拿在手上吃

  因外形酷似甜筒冰淇淋餅筒而得名,只不過餅筒里面裝的是各種口味的披薩餡。餅皮是由特制高筋度面粉、加上各種披薩香粉、特制配料經(jīng)過技術(shù)配比,以及借助專用甜筒披薩機(jī)制作而成。外形輕巧,便于手握,拿在手上吃十分方便。經(jīng)過一定技術(shù)烹制,使得其甜筒更香脆、更易受食客青睞。披薩的餅皮是由特制高筋度面粉、加上各種披薩香粉、特制配料經(jīng)過技術(shù)配比,以及借助專用甜筒披薩機(jī)制作而成。

  披薩的培訓(xùn)種類:

  披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩等。

  披薩的培訓(xùn)課程:

  1、披薩的系統(tǒng)講述;

  2、披薩原料的選購;

  3、石 鍋拌飯食 材的預(yù)加工;

  4、披薩加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

  5、披薩加工的工 藝步驟;

重慶披薩培訓(xùn)

  營養(yǎng)價(jià)值

  1、增進(jìn)人體抵抗疾病的能力,增進(jìn)代謝,加強(qiáng)活力,保護(hù)眼睛健康,并保持肌膚健美

  2、有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治便秘和腹瀉

  3、,對(duì)于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說,奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一

  本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

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煌旗

中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院

課程數(shù)量: 54
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 1970-01-01
培訓(xùn)地點(diǎn):
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