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餐飲培訓
更新時間:2019-07-30 14:46
羊蝎子火鍋培訓
羊蝎子火鍋培訓
近期137人預約報名
301
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    3-5天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
金飯碗小吃培訓中心
  • 金飯碗

  • 機構名稱:金飯碗小吃培訓中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-12
    課程數(shù)量 : 14
  • 培訓地點 : 河南新鄉(xiāng)
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質保證
  • 大力支持
67
課程詳情

  羊蝎子堪稱是一種物美價廉美食小吃,主要原料采用羊身上營養(yǎng)最豐富、口感最鮮美的羊龍骨——帶里脊肉和脊髓的從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨,那一節(jié)一節(jié)的羊龍骨從橫切面上看去,成“丫”字狀,而那“丫字狀”的下面,還有一個小的分叉,這就是蝎子張揚的形狀了,“羊蝎子”因此而得名。

新鄉(xiāng)羊蝎子火鍋培訓

       培訓課程

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

新鄉(xiāng)羊蝎子火鍋培訓

       實踐操作內容

1.羊蝎子火鍋設備及用具的購置與配備;

2.羊蝎子火鍋食材的選購及初加工;

3.羊蝎子火鍋調料的采購及使用;

4.羊蝎子火鍋湯料的調制與運用;

5.羊蝎子火鍋底料的熬配要領;

6.羊蝎子火鍋系列味碟的配料及調制;

7.羊蝎子火鍋加工。

新鄉(xiāng)羊蝎子火鍋培訓

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金飯碗

金飯碗小吃培訓中心

課程數(shù)量: 14
老師人數(shù):0
機構名稱: 金飯碗小吃培訓中心
創(chuàng)立時間: 2019-04-12
培訓地點: 河南新鄉(xiāng)
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