西安牛肉丸子面培訓(xùn)哪里好？牛肉丸子面作為獨有的一道特色面食，不能說在全國家喻戶曉，但是西安，那絕對是交口稱贊。其湯鮮味濃，開胃發(fā)汗，驅(qū)寒解暑等功效。起初是當(dāng)?shù)氐囊晃换孛窭先霜殑?chuàng)的，后經(jīng)過半個多實際的發(fā)展，逐步形成了現(xiàn)如今的市場，而很多學(xué)員在西安嘉諾小吃培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)完牛肉丸子面之后，在回家經(jīng)營過程中，發(fā)現(xiàn)很多時候現(xiàn)況和自己的預(yù)想及市場的火爆不是很相符，想要西安嘉諾小吃培訓(xùn)機構(gòu)幫忙拿拿主義，那么今天，它來了，一個關(guān)于牛肉丸子面的運營實戰(zhàn)策略，一個可以改變各位店老板現(xiàn)在的教科書。

　　關(guān)于受眾人群及擇址

　　牛肉丸子面在臨汾，雖然有著很大的市場需求，但是，并不一定是你有項目消費者就一定會為你買單，所以在擇址的選擇上，很至關(guān)重要，在臨汾，牛肉丸子面的消費群體為年輕群體，年齡一般在18-45這個區(qū)間，偏男性，一般的消費時間段為中午11-13點，下午的7點到11點，根據(jù)這個人群畫像，消費者大概會消費的地段已經(jīng)有了大概的方向，既務(wù)工人員密集區(qū)，或夜市附近。

　　關(guān)于制作流程及成本控制

　　牛肉丸子面可能在外行看來，制作過程極其簡單毫無技術(shù)含量可言，但是在咱們西安嘉諾小吃培訓(xùn)機構(gòu)參加過培訓(xùn)的學(xué)員大家都應(yīng)該有體會，看似簡單的過程中是靠眾多的繁瑣細節(jié)把握來完成的。但是現(xiàn)在市面上主要流行的是全部采用半成品進行加工，在制作環(huán)節(jié)上就節(jié)省了很大的時間成本，可是這樣的話將帶來成本上漲，這樣對于一個新店鋪來說，是一把雙刃劍。西安嘉諾小吃培訓(xùn)機構(gòu)給大家的建議是配料大批量制作，以賣帶銷，畢竟現(xiàn)在市面上會肚里配置底料的確實不多。

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