西安雜醬面培訓(xùn)正不正宗？學(xué)習(xí)做炸醬面難不難？炸醬面最早起源于北京，但現(xiàn)在它已經(jīng)傳遍了全國(guó)各地，且被譽(yù)為“中國(guó)十大面條”之一。炸醬面制作簡(jiǎn)單，且口味獨(dú)特，成為南北地區(qū)百姓喜愛的面食之一，且經(jīng)過(guò)傳承和改良，創(chuàng)新，現(xiàn)在雜醬面的口味已經(jīng)非常的豐富了，幾乎在每一個(gè)面館的菜單上面，都可以看到雜醬面的身影。

　　其實(shí)，對(duì)于開店者來(lái)說(shuō)，并不是一開始就會(huì)做雜醬面，他們中的很多人都是通過(guò)參加雜醬面培訓(xùn)而學(xué)會(huì)了雜醬面的做法，在很多餐飲培訓(xùn)學(xué)校里的面食培訓(xùn)班里，都有雜醬面培訓(xùn)這個(gè)內(nèi)容，除了因?yàn)樗侵袊?guó)十大面條之一之外，還因?yàn)樗娜藲夥浅５母?，且上手容易，在各在餐飲培?xùn)學(xué)校里，學(xué)習(xí)雜醬面技術(shù)的學(xué)員還是非常多的。

　　那么，雜醬面培訓(xùn)主要都針對(duì)哪些內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)呢?其實(shí)，學(xué)習(xí)小吃的做法，主要是學(xué)習(xí)小吃的制作方法，工藝流程還有就是學(xué)習(xí)它的配方等等，炸醬面培訓(xùn)自然也是如此，陜西覓香源小吃培訓(xùn)學(xué)校有提供各地的特色面食培訓(xùn)，雜醬面就是其中的一種，對(duì)學(xué)員進(jìn)行雜醬面培訓(xùn)。

　　我們主要跟學(xué)員講述有關(guān)雜醬面的文化，還有就是雜醬面的起源及各地的飲食習(xí)慣，口味等等;炸醬面所需食材及原材料的講述，學(xué)員跟著美食培訓(xùn)老師一對(duì)一地學(xué)習(xí)炸醬面的制作方法和工藝流程實(shí)操，最后就是學(xué)習(xí)雜醬面的醬料制作方法和所涉及的配方學(xué)習(xí)。雜醬面培訓(xùn)的重點(diǎn)在于制作方法和工藝流程，配方學(xué)習(xí)，雜醬面做得好不好吃，與這些有著很大的關(guān)系，這也是學(xué)習(xí)的重點(diǎn)所在。

　　西安雜醬面培訓(xùn)正不正宗?其實(shí)，對(duì)于雜醬面這種在全國(guó)人氣都非常高的面食來(lái)說(shuō)，沒有正不正宗一說(shuō)，畢竟各地人們的口味不一樣，比如有的喜辣，有的喜酸，有的喜甜等等，所以各地針對(duì)雜醬面的培訓(xùn)中，所涉及到的配方可能也會(huì)有所不同，西安雜醬面培訓(xùn)主要是針對(duì)南方地區(qū)的飲食習(xí)慣來(lái)進(jìn)行的培訓(xùn)。陜西覓香源小吃培訓(xùn)學(xué)校在對(duì)學(xué)員進(jìn)行培訓(xùn)的過(guò)程中，保證學(xué)員可以學(xué)到我們所擁有的雜醬面全套技術(shù)和配方，保證學(xué)員學(xué)習(xí)后可以做出跟我們味道一模一樣的雜醬面。