課程詳情

就業(yè)方向

本套干鍋火鍋培訓(xùn)課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門(mén)口等地開(kāi)個(gè)火鍋店。配合火鍋的各種不同口味為最佳！

課程簡(jiǎn)介

干鍋火鍋是火鍋的一種，主要是先以干鍋為鍋底，例如干鍋大蝦，吃完主食之后再加入特制的骨頭湯，在點(diǎn)火鍋需要的配菜的一種吃法。

傳授品種

學(xué)習(xí)：干鍋香辣大蝦  干鍋香辣豬蹄  干鍋香辣雞  干鍋香辣羊排  干鍋麻辣魷魚(yú)  干鍋香辣牛肚  干鍋麻辣魚(yú)片

課程內(nèi)容

1.教您干鍋火鍋的鍋底制作方法，包括底料，湯料等。

2.教您干鍋主食的制作方法，包括干鍋大蝦，豬蹄，雞，羊等的制作。

3.傳授您干鍋火鍋的湯底的配方，骨湯的配方以及各種配料的配方，讓您即使在我們這融會(huì)貫通之后在家也可以學(xué)習(xí)。

嘉諾優(yōu)勢(shì)

1.2000平規(guī)模大場(chǎng)地，不是小作坊，小區(qū)租戶能相提并論的（ps：歡迎參觀考察）。

2.大批量生產(chǎn)，避免您在開(kāi)火鍋店的途中出現(xiàn)人手不足的情況。

3.30位專(zhuān)業(yè)餐飲小吃培訓(xùn)師傅，其中干鍋火鍋小吃師傅更是十幾年的老師傅為您教學(xué)。

4.專(zhuān)業(yè)的火鍋店帶店師傅為您【免費(fèi)】帶店，讓您極快的掌握火鍋店經(jīng)營(yíng)的流程。

5.加盟我們的火鍋vip技術(shù)加盟的學(xué)員享受10年售后服務(wù)，開(kāi)店過(guò)程中遇到的任何問(wèn)題，我們總部都會(huì)派專(zhuān)業(yè)的師傅為您解決。

6.您所學(xué)習(xí)的所有干鍋火鍋的種類(lèi)的鍋底配料，骨湯配料，干鍋配料全部傳授給您，配方在您手上，后期開(kāi)店完全不收公司影響。

市場(chǎng)前景

干鍋在四川以為也成為麻辣香鍋。其份量足口感好香味濃郁。干鍋是一道很普遍的菜品，因?yàn)槭袌?chǎng)需求大所以是很多餐飲店的必爭(zhēng)菜品，因?yàn)橐坏啦司涂梢詽M足幾個(gè)人消費(fèi)，大大提高了經(jīng)營(yíng)效率。無(wú)論做為下酒菜還是下飯菜都是上品之選。

利潤(rùn)分析

基本上人平消費(fèi)30元，這只是單一的干鍋及酒水，要是采用多種產(chǎn)品來(lái)經(jīng)營(yíng)的話，那么平均消費(fèi)水平就會(huì)提高，一個(gè)月的利潤(rùn)是按25%來(lái)算，要是醬料、老油和料包等是自己配制，那么成本就會(huì)下降，而利潤(rùn)也會(huì)提高30%以上。

學(xué)員問(wèn)答

1.老師教的認(rèn)真嗎?技術(shù)有保留嗎?

答：這個(gè)你們可以完全放心，我們西安嘉諾是一直從事小吃培訓(xùn)的，這里都是最專(zhuān)業(yè)的師傅教你，我們承諾，核心的技術(shù)會(huì)毫無(wú)保留的傳授給你，畢竟你學(xué)到技術(shù)，才能有更多的學(xué)員信賴(lài)。

2.我們沒(méi)做過(guò)能學(xué)會(huì)嗎?能成功開(kāi)店嗎?

答：這里都是手把手教你，而且你報(bào)名之后我們會(huì)有配方表給你們，所以完全不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，并且我們的師傅還會(huì)講解開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的技巧，讓你學(xué)成之后就能開(kāi)店。

培訓(xùn)師傅

楊榮斌（高級(jí)川味小吃培訓(xùn)師）