西點(diǎn)面包培訓(xùn)首先會(huì)教授面點(diǎn)師職業(yè)基礎(chǔ)要素，針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員會(huì)教授揉面、發(fā)酵等基礎(chǔ)方法，所以無(wú)論家庭主婦或者無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)的男性人士均可報(bào)名培訓(xùn)，不會(huì)影響培訓(xùn)的效果和質(zhì)量，學(xué)成后率大大提高，其主要核心課程包括以下四項(xiàng)課程。
 

　　第一私房產(chǎn)品烘焙課程
 

　　考量到日后學(xué)員的就業(yè)問(wèn)題，西點(diǎn)面包培訓(xùn)將私房烘焙作為其核心課程，會(huì)教授各種新品種烘焙產(chǎn)品，如曲奇餅干、泡芙、爆漿凹蛋糕、馬卡龍、月餅等，可使學(xué)員后產(chǎn)品更加多樣化，但私房課程在不同時(shí)段會(huì)有一定的變化，隨市場(chǎng)而變動(dòng)。
 

　　第二西點(diǎn)慕斯制作
 

　　面包培訓(xùn)課程私房課程中，還會(huì)教授新的西點(diǎn)慕斯，如受歡迎的榴蓮千層蛋糕、輕芝士、提拉米蘇等。據(jù)先前學(xué)習(xí)的學(xué)員介紹，在開設(shè)西點(diǎn)門店的初期，主要依靠西點(diǎn)慕斯來(lái)吸納消費(fèi)者，它的價(jià)格相對(duì)較低，但是外形精美。

　　第三各種手工巧克力制作
 

　　據(jù)國(guó)內(nèi)知名的面包培訓(xùn)老師介紹，傳統(tǒng)培訓(xùn)中一般不包括人工巧克力，但是隨著市場(chǎng)的變化，許多專業(yè)面包培訓(xùn)學(xué)校順應(yīng)市場(chǎng)，將巧克力培訓(xùn)作為核心課程，會(huì)教授巧克力的保存方法、制作巧克力溫度控制方法，還會(huì)教授各種造型巧克力的手工制作方法。
 

　　第四蛋糕裱花技術(shù)
 

　　除了以上三種特色型西點(diǎn)課程以外，其中還會(huì)教授傳統(tǒng)的蛋糕裱花技術(shù)，所以學(xué)員通過(guò)面包培訓(xùn)后，無(wú)論是開設(shè)西點(diǎn)門店或者中式蛋糕店均可，都會(huì)在同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。
 

　　通過(guò)以上的介紹便知，專業(yè)的面包培訓(xùn)課程相對(duì)完善，課程體系更加全面、也更加科學(xué)，據(jù)培訓(xùn)學(xué)校介紹，為了大限度提高課程培訓(xùn)的性價(jià)比，諸多一線培訓(xùn)老師將各種課程進(jìn)行濃縮，提高了學(xué)員學(xué)習(xí)的效率，但學(xué)習(xí)質(zhì)量絲毫未打折扣，可使學(xué)員短時(shí)間內(nèi)鍍金。學(xué)面包西點(diǎn)技術(shù)就到沁香園小吃培訓(xùn)學(xué)校。