各種食材的串串經(jīng)過處理腌制，加特制湯料煮熟而成。其味麻辣可口，脆爽無比。所以這食尚香串串在成都甚是招人喜歡!開串串香店，其實也是為串串香培訓(xùn)品牌開拓市場，換句話說，創(chuàng)業(yè)者是非常適合開串串香店的，串串香本身就是一種大眾的美食，因此，串串香的市場受眾群體非常的廣泛，相對比較起來，串串香店依然具有非常大的潛力發(fā)展，無論是從原材料的獲取，還是物價各方面，串串香都是一種比較低門檻的餐飲美食，對于沒有經(jīng)驗的年輕人來說創(chuàng)業(yè)開串串香店還是非常有潛力的。

課程起源

串串香名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，深受廣大吃貨的喜愛，每到用餐時間，串串香店總是生意火爆，顧客絡(luò)繹不絕。不同于冷鍋串串、缽缽雞等，串串香火鍋更加火爆原因在于熱氣騰騰的火鍋，一串接著一串的串串，總能讓人食欲大增，讓人欲罷不能。

課程安排

1、講述串串香的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3、串串香香底料、紅油配制及熬制方法。

4、串串香香禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5、老油回收提煉及儲存方法。

課程亮點

1、純香料，花椒，辣椒炒制底料，無任何色精色素防腐劑添加。

2、各種鍋底均進(jìn)行鴛鴦鍋底教學(xué)，醬香小排，特色牛肉，麻辣牛肉，蔥香牛肉，仔姜牛肉，泡椒牛肉，特色食尚香，脆郡把，9秒毛肚，黃金抓錢爪等特色菜品均教學(xué)腌制。

3、炒制大鍋底料，炒制小鍋底料任您選，清油鍋底，牛油鍋底均教學(xué)。

4、讓您學(xué)習(xí)秘制食尚香串串香技術(shù)和口味，歡迎到現(xiàn)場實地考察，讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時不容易被復(fù)制。

開店指導(dǎo)

理論課:傳授開店運(yùn)營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項

理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計方法

理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計、傳授人員安排技巧

理論課:開業(yè)營銷策略以及風(fēng)險規(guī)避方法

理論課:材料采購成本核算

年輕人創(chuàng)業(yè)，開串串香店不是很確定，有擔(dān)憂的心情也是可以理解的，但是串串香在各種餐飲行業(yè)中，還是一個很有競爭力的項目，況且串串香店的飽和度和城市相比較起來，自然是無法睥睨的，因此，串串香在市場中的生命力十分頑強(qiáng)，也是具有充足的發(fā)展?jié)摿涂臻g，其次便是串串香培訓(xùn)開店，在成本和租金以及裝修上性價比也還是很高的，串串香培訓(xùn)項目前景好，學(xué)成之后開一家串串香店，成功走上賺錢之路!