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拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番風味。拉面的技術(shù)性很強,要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng),即和面要防止脫水,晃條必須均勻, 出條要均勻圓滾,下鍋要撒開, 防止蹲鍋疙瘩。
學校地址:保定市徐水區(qū)華龍路530號。
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