對(duì)于買方來講，要注意的事情很多，但是不外乎如下幾個(gè)方面：

1、預(yù)算：有的人手里沒什么錢，卻要受讓大飯店，弄得非常吃力。而另外一些人手里有比較多的預(yù)算，卻接手了一個(gè)小飯店，每天賺不了幾個(gè)錢，做起來沒什么意思。

2、地點(diǎn)：一定要找一個(gè)離自己的住處非常近的地方，不然上下班就會(huì)把你累跨的。還有，不要舍不得花錢去租好的地段，這個(gè)成本相對(duì)收入，相對(duì)花錢做推廣，還是比較少的。

3、自己要有隊(duì)伍，沒有隊(duì)伍的飯店風(fēng)險(xiǎn)非常大。如果你是大廚，前面就要有一個(gè)非常好的經(jīng)理。如果你在前臺(tái)，后面就要有一個(gè)非常好的大廚。

4、轉(zhuǎn)讓時(shí)要觀察幾天，不要輕信賣家的話，眼見為實(shí)。

5、各種手續(xù)要有精心的準(zhǔn)備。不可以把全部的資金都付了，直到所有手續(xù)都辦起了。

6、找一個(gè)專業(yè)的人員來幫助你。比如華夏生意網(wǎng)的銷售顧問，他們做得多了，所以非常有經(jīng)驗(yàn)。

對(duì)賣方來講：

1、經(jīng)營(yíng)好你的店，直到你正式移交的那一天。

2、管理好你的帳目，給買家一個(gè)確確實(shí)實(shí)的數(shù)據(jù)。

3、在正式合同簽訂時(shí)，一定要受定金(訂金)。

4、不要讓你的員工或顧客知道你在轉(zhuǎn)讓，不然他們會(huì)使你的營(yíng)業(yè)額下降。

5、提前做好準(zhǔn)備，不要指望在一個(gè)星期內(nèi)就能把店面出售(當(dāng)然這種狀況也有)，越是大的店面，準(zhǔn)備時(shí)間越長(zhǎng)，買賣雙方的談判也越困難。要有這個(gè)思想準(zhǔn)備。

6、找專業(yè)人士幫你做