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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期3-5天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
秘制牛肉面是主營(yíng)產(chǎn)品,專業(yè)秘制牛肉面店,適當(dāng)搭配虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、鹵香腸等,以滿足不同時(shí)段和不同人的需求,愛牛肉面的人,也愛秘制牛肉面主題店,秘制牛肉面主題店則應(yīng)該考慮更富特色的燒烤和飲品,只要能做好創(chuàng)新和性價(jià)比搭配,生意自然好。
培訓(xùn)課程安排
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作。
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求,調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?粉)。
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
技術(shù)培訓(xùn)
主要產(chǎn)品:秘制牛肉面(粉)●秘制牛雜面(粉)●秘制牛腩面(粉)●秘制牛肉醬面(粉)●撒尿牛肉丸面(粉)●秘制全家福(粉)●三鮮面(粉)●青椒肉絲面(粉)或榨菜肉絲面(粉)●排骨面(粉)或肥腸面(粉)●虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、鹵香腸等。
增值服務(wù)
1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。
4.保證特色,保證競(jìng)爭(zhēng)力,保證同行無(wú)法模仿。
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