烤面筋是近年來興起即將風行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，烤面筋原料是經(jīng)過小麥深加工富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富，口感筋道，有嚼勁。面筋一直以來都是我國傳統(tǒng)的素菜食材，但烤面筋卻做到了不一樣的味道，明明只是用面粉加上醬汁烤制而成的面筋，竟然有著肉的香味，吃在嘴里完全就像是在吃烤肉一樣，令人久吃不厭?？久娼畛丝梢钥局?，也可以炸著吃、煮著吃都是非常美味的。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，味道可與烤肉相媲美。吃后口齒留香，回味悠長，讓人難以忘懷!

培訓內(nèi)容

1、所用工具的介紹;

2、原料的采購信息;

3、面筋食品的初加工成形;

4、烤面筋的工藝流程;

5、烤面筋加工制作之要點;

6、烤面筋撒粉料的使用;

7、烤面筋各味汁的調(diào)制

教學優(yōu)勢

口味技術正宗：技術配方都是經(jīng)過300次以上不斷研制而成，確?？谖墩夹g好!

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學員福利

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