一、工藝亮點(diǎn)

　　1.形式新穎

　　大西北烤肉串是現(xiàn)做現(xiàn)賣，肉串新鮮而大氣，在哪里做哪里就火爆，特別是年輕人更愛(ài)吃!特別容易聚集人氣，火爆排隊(duì)購(gòu)買，是現(xiàn)在年輕人吃燒烤一種新鮮時(shí)尚的吃法!

　　2.做法快捷

　　一串大肉串做出來(lái)只要2分鐘，一下子可以做40來(lái)串，只要爐子好使就可以完全滿足生意的需要，而且只需一人操作。

　　3.利潤(rùn)豐厚

　　一串大肉串的成本是1元左右，但可以賣2.5元到3元的，一般是兩串5元/份，一天只要能賣上200份就可以賺個(gè)四五百元的，周末生意更強(qiáng)些。

　　4.味道鮮美

　　外層酥香不膩，內(nèi)層滑糯鮮香，吃一串不解饞，來(lái)四串不算多，辣的麻的任你選

　　5.環(huán)保衛(wèi)生

　　烤大肉串一般是用無(wú)煙烤爐烤制，干凈整潔，新鮮營(yíng)養(yǎng)，幾乎不留下垃圾。

　　6.設(shè)備耐用

　　一套烤肉串的設(shè)備只有20來(lái)公斤，全部用不銹鋼制成，精致耐用，用液化氣為燃料，遠(yuǎn)紅外線加熱方式，發(fā)熱快，顧客隨來(lái)隨烤，不等待，不積壓，挪動(dòng)移動(dòng)非常方便，所占空間不到2平米。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　招牌大西北烤肉●香辣大西北烤肉●麻辣大西北烤肉●奧爾良大西北烤肉●蒜香大西北烤肉●孜然大西北烤肉●十三香大西北烤肉●BT大西北烤肉●烤香腸等等

　　培訓(xùn)流程

　　1.講述大西北烤肉的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.輔料的配制及方法。

　　4.烤制的火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

三、培訓(xùn)時(shí)間

　　一般3-5天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。

四、優(yōu)惠政策

　　特別優(yōu)惠：本公司所有項(xiàng)目，學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng),學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。

五、免費(fèi)服務(wù)

　　學(xué)校承諾

　　誠(chéng)信教學(xué)，學(xué)員報(bào)名前，學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會(huì)"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實(shí)物操作，配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開(kāi)店后不捆綁學(xué)員再次消費(fèi)"簽訂正規(guī)合同。

　　免費(fèi)服務(wù)

　　1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。

　　2：提供海量樣板店效果圖和開(kāi)店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費(fèi)店面設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)、開(kāi)業(yè)菜譜、菜單設(shè)計(jì)。

　　3：免費(fèi)預(yù)算學(xué)員開(kāi)店費(fèi)用以及開(kāi)店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購(gòu)清單。

　　4：學(xué)員可自由、免費(fèi)選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢(shì)注冊(cè)商標(biāo)品牌。

　　5：免費(fèi)講解店面籌建技巧、選址技巧、開(kāi)店前籌備技巧、開(kāi)張籌備技巧、開(kāi)業(yè)后運(yùn)營(yíng)技巧、品牌打造技巧。

　　6：學(xué)員在開(kāi)店過(guò)程中遇到困難可隨時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線，由售后總監(jiān)接聽(tīng)電話;如果電話中解決不了的，也可預(yù)約來(lái)學(xué)校再次學(xué)習(xí)。

　　7：自簽定"包教包會(huì)"合同起，所學(xué)項(xiàng)目改良、創(chuàng)新、升級(jí)，技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí)，終生有效。

　　8：免費(fèi)提供開(kāi)店導(dǎo)航流程方案、實(shí)習(xí)店鋪、免費(fèi)推薦就業(yè)崗位。

六、開(kāi)店指導(dǎo)

　　理論課:傳授開(kāi)店運(yùn)營(yíng)、設(shè)備采購(gòu)渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項(xiàng)、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項(xiàng)

　　理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法

　　理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧

　　理論課:開(kāi)業(yè)營(yíng)銷策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法。

　　理論課:材料采購(gòu)成本核算