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課程級(jí)別入門(mén)級(jí)
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時(shí)間全日制
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
項(xiàng)目簡(jiǎn)介 | 精制的木桶飯飯質(zhì)軟、菜湯鮮、營(yíng)養(yǎng)高、易消化、健脾胃、食之無(wú)油膩而爽口,無(wú)葷腥而味美,使人食后齒頰留香,回味無(wú)窮,深受廣大民眾,尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛(ài),實(shí)為中華古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。木桶飯其制作工藝古樸獨(dú)特采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法,選用優(yōu)質(zhì)上等大米,配以精選上等調(diào)味品,放置在荷葉上、木桶骨,采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮,經(jīng)過(guò)多重工序,烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯,高度保留了大米營(yíng)養(yǎng)精華蛋白質(zhì),吃起來(lái),一個(gè)爽字怎了得。 |
培訓(xùn)流程 | 1、木桶飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式; 2、各種肉類(lèi)及青菜類(lèi)原料處理方法; 3、木桶飯各種菜的炒制技術(shù); 4、木桶飯各種飯的特殊加工過(guò)程; 5、學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作; 6、投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法; 7、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。 |
培訓(xùn)課程 | 豬手飯、酸豆角飯、紅燒肉飯、玉米飯、泡椒小魚(yú)仔飯、臺(tái)灣鹵肉飯、 酸辣腰花飯、湘味牛腩飯、辣子雞飯、青豆肉丁飯、洋蔥肉絲飯、雪里紅肉沫飯、小筍炒臘肉飯、 西紅柿炒蛋飯、 萵筍肉片飯、 香辣牛肉飯、孜然牛肉飯、外婆菜肉末飯、香菇滑雞飯、老干媽三丁飯、老姜炒仔雞飯等幾十個(gè)品種 |
投資利潤(rùn)分析 | 開(kāi)店經(jīng)營(yíng)每份成本4-7元,售價(jià)8-15元,每天賣(mài)200份,再加上飲料,啤酒,小菜等方面的收入,每天收入超過(guò)1000元,除去各項(xiàng)開(kāi)支,可獲利不低于700元具體投資如下: 1、房租:按30平方米計(jì)算,中小城市一般在每月約1000元-5000元左右 2、裝修費(fèi)一般在5000-10000元左右。主要包括地面、墻面和廚房等; 3、設(shè)備設(shè)施費(fèi)用,包括快餐桌椅、空調(diào)及收銀臺(tái)等共計(jì)5000-10000元; 4、廚房用品:包括餐具、灶具等廚具用品共計(jì)2000-3000元; 5、流動(dòng)資金:需1000元; 6、辦理證照費(fèi)用:1000元,視當(dāng)?shù)刂鞴懿块T(mén)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)高低而定。 |
學(xué)習(xí)時(shí)間費(fèi)用 |
教學(xué)時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止、包學(xué)包會(huì)。 費(fèi)用 ,學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi),咨詢(xún)費(fèi),提供住宿,中途本公司不收取任何費(fèi)用,終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)。 三年內(nèi)有任何問(wèn)題,可隨時(shí)來(lái)公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目。 |
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