現(xiàn)如今，面食已成為人們生活中必不可少的美食。肉絲面就是其中一款比較常見(jiàn)的經(jīng)典美食，葷素搭配均衡，飽腹感強(qiáng)，容易消化，因此是很多年輕消費(fèi)者的日常就餐選擇。肉絲面口味多樣，美味且健康，出餐速度快，迎合了消費(fèi)者的需求，在市場(chǎng)上擁有很高的人氣。

　　培訓(xùn)課程

　　1、肉絲面的原料、配料的選取、初加工與保存;

　　2、各種香料的作用及分類(lèi)，配比及煨制;

　　3、高湯、稍子、紅油的制作;

　　4、肉絲面主料及配料的全部制作流程;

　　5、多種開(kāi)胃菜的制作方法。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　在畜肉中，豬肉的大米蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含百蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬度肉還含有豐富的維生素B.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，回可提供血紅素(有機(jī)鐵答)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員完全熟練掌握為止。一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。隨到隨學(xué)，視個(gè)人情況而定。

　　我們深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校是正規(guī)大型餐飲培訓(xùn)學(xué)校，師資力量雄厚，擁有20多名烹飪師任教，每年培訓(xùn)全國(guó)各地幾萬(wàn)名學(xué)員，使每一個(gè)學(xué)員實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢(mèng)想，被學(xué)員稱贊：選擇深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校是正確的選擇!公司可先實(shí)地考察，滿意后再學(xué)習(xí)，名師手把手教學(xué)，將配方和實(shí)踐相結(jié)合，讓您親自動(dòng)手操作!