牛肉湯粉的一道地方傳統(tǒng)特色名菜，煮牛肉湯粉選用肥瘦較為適中的牛肉，烈火煮到剛熟后，舀出蘸用蔥花、辣椒、花椒、薄荷、芹菜等做成的佐料吃，香辣可口;另外，可專門選用頭、腳做湯鍋原料，又別有一番風(fēng)味。

培訓(xùn)方式

目前主要有兩種教學(xué)方式，第一種：學(xué)員自己到總部來學(xué)習(xí)；第二種：如果學(xué)員自己開有餐飲店，沒有時(shí)間來，我們可以安排大廚直接上門教學(xué)。

畢業(yè)服務(wù)

1、終生免費(fèi)續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開店，賺取了人生的財(cái)富。

2、學(xué)員開店有什么問題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營(yíng)上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務(wù)。

培訓(xùn)課程

1.牛肉湯主料及配料的選材配置及加工處理方法。

2.牛肉湯湯底料的配方及熬制。

3.各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。

4.牛肉湯制作工藝流程及制作技巧。

5.學(xué)員實(shí)操牛肉湯的制作。

6.學(xué)習(xí)多種開胃菜的制作。

7.店內(nèi)常用設(shè)備器具采購。

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店內(nèi)經(jīng)營(yíng)方法與管理。

學(xué)習(xí)過程

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)

以上就是關(guān)于牛肉湯培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。