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女生學(xué)做西點烘焙有前途嗎?據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查,未來五年,西點烘焙師社會需求量達(dá)到200萬人,目前,中國西點烘焙人才稀缺,從業(yè)人員約100萬,優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才更少。西點師是受人尊敬的“時尚藝術(shù)大師”,是活力、時尚、創(chuàng)新的“90后”的首選。
其次,西點行業(yè)起薪高,就業(yè)易。我國現(xiàn)代烘焙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并瓶頸中存在的一個問題就是專業(yè)人才的匱乏,所有專業(yè)的烘焙技術(shù)人才可遇不可求。同時,西點行業(yè)是一個高薪行業(yè)。
最后,西點行業(yè)工作環(huán)境雅致整潔安靜,適合女生。西點師工作的地方一般都是雅致的西點屋、蛋糕坊或者是高檔的星級酒店西餅屋,整體環(huán)境不但干凈整潔,而且高雅有品位,而這樣的工作環(huán)境是其他任何工作都無法比擬的。
綜上所述,學(xué)習(xí)西點行業(yè)優(yōu)勢已經(jīng)顯而易見,西點行業(yè)已經(jīng)成為一個備受關(guān)注與讓人欣羨的行業(yè)。但是西點師要求會的東西比較多,一般店里西點烘焙師,必須會烘焙(面包,餅干,常溫蛋糕)和西點(裱花,慕斯,巧克力),還有創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力。要做到技術(shù)精湛,不僅需要時間和經(jīng)驗的積累,還需要不斷的嘗試,犯錯誤,多做多學(xué),關(guān)鍵還有前輩指點。上海奇尼戈西點烘焙學(xué)校建議大家學(xué)西點烘焙,可以找一個正規(guī)的烘焙學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)。
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