陽(yáng)春面又稱(chēng)光面、清湯面或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區(qū)著名的漢族面食小吃，作為淮安的一大特色。民間習(xí)慣稱(chēng)陰歷十月為小陽(yáng)春，上海市井隱語(yǔ)以十為陽(yáng)春。以前此面每碗售錢(qián)十文，故稱(chēng)陽(yáng)春面。

　　【實(shí)際操作內(nèi)容】

　　1、陽(yáng)春面的系統(tǒng)講述;

　　2、陽(yáng)春面原料的選購(gòu);

　　3、陽(yáng)春面食材的預(yù)加工;

　　4、陽(yáng)春面加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、陽(yáng)春面加工的工藝步驟;

　　6、陽(yáng)春面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

　　理論學(xué)習(xí)：技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　示范講解：專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)，老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　鄭重承諾

　　1、先試吃后報(bào)名(味道好不好,嘗了就知道)

　　2、包學(xué)會(huì)(我們承諾學(xué)會(huì)為止,沒(méi)有期限)

　　3、來(lái)公司參觀(guān)的學(xué)員，當(dāng)天報(bào)名可以送工作服一套，報(bào)銷(xiāo)合肥火車(chē)站、汽車(chē)站至公司的打的費(fèi)。住宿,食堂全部都有。

　　4、全實(shí)踐操作,配方、技術(shù)全部都教。

　　5、材料、設(shè)備、開(kāi)店方面，如果遇到任何問(wèn)題，我們會(huì)及時(shí)提供幫助。

　　煌旗作為一家知名的餐飲，背后有著強(qiáng)大的總部做后盾。來(lái)煌旗學(xué)做相當(dāng)好，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，直接復(fù)制煌旗的成功經(jīng)驗(yàn)就可，品牌宣傳快速且成功，更快躋身餐飲市場(chǎng)前列。煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校有著新項(xiàng)目標(biāo)優(yōu)越性和總部豐富經(jīng)驗(yàn)，為品牌的進(jìn)步保駕護(hù)航，選擇煌旗就是選擇致富的捷徑。