粥義解說(shuō)：百合，因其"數(shù)十片相累，狀如白蓮花，百片合成"而故名。又因"其莖如大蒜，其味如山薯"，故又稱"蒜腦薯"。本品為百合科多年生草本植物百合和細(xì)葉百合的肉質(zhì)鱗莖，全國(guó)各地均產(chǎn)，于秋季莖葉枯萎時(shí)采挖，洗凈、剝?nèi)△[片，沸水燙過(guò)或略蒸過(guò)，曬干或烘干。

培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.百合粥所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí);

　　2.百合粥烹飪技巧;

　　3.百合粥的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

　　4.百合粥各種產(chǎn)品制作流程及技巧;

　　5.百合粥制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)渠道;

　　6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)渠道;

　　7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

以上就是關(guān)于百合粥培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的百合粥技術(shù)以及其他各種餐飲技術(shù)，歡迎來(lái)上海恒味小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。