雞絲涼面是四川的傳統(tǒng)小吃，有著悠久的歷史，四川各地都是很受歡迎的，近年來開始向全國流傳。其制作非常簡單，面條是使用機制的面條，下水煮熟撈出，趁熱灑上菜油，迅速抖散降溫，等到互不相粘和冷卻為止，這就是涼面，配料就是將雞腿肉撕成條狀，黃瓜切成絲，調味品按照一定的比例勾兌好，一起放入到涼面中，拌勻即可食用，制作好之后吃起來有勁道，是夏季佳品之一。

　　【培訓內容】

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用雞絲涼面的核心材料、靈魂;

　　3、學習雞絲涼面的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習雞絲涼面的選材、面條的處理方法。

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　【教學模式】

　　按照雞絲涼面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　雞絲涼面是夏季人們喜歡的健康美食，那我們應該去哪里學習技術呢，不妨就來我們上?；推觳惋嬇嘤枌W校吧，在我們這里學習的學員，不僅能夠學到正宗的技術，我們還會幫助你成功創(chuàng)業(yè)，而且在我們的技術更新之后是可以享受終身技術免費升級的，后期不管是在創(chuàng)業(yè)還是技術上有任何的問題都是可以隨時咨詢老師的，我們這里的培訓費用是非常親民的，讓學員用最少的錢學到正宗的技術。