-
課程級別初級
-
培訓周期1-7天
-
培訓時間隨到隨學
-
課程費用請詢價
章魚小丸子又名章魚燒，起源于日本大阪大正年代。是日本家喻戶曉的國粹小吃。.主要生產(chǎn)制作設備是烤爐，三板或兩平板上挖了84或56個圓球洞洞，烤熱放油，將章魚粉漿通過精美漏斗漏到小洞洞里，一會兒就成圓球狀，大小猶如乒乓球。章魚小丸子在我國刮起了一股旋風式的美食熱潮。
培訓實際操作內(nèi)容：
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.章魚燒粉，清水，雞蛋的比例調(diào)和;
3.鮮魷魚的處理;
4.章魚燒專用煎爐的運用;
5.煎章魚小丸子的翻動技巧;
6.章魚小丸子的各種配料調(diào)料的處理方法;
7.原料采購、存放、保鮮技術;
8.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
章魚小丸子培訓方式：
由專業(yè)的老師手把手實操，學員統(tǒng)一親自動手操作，隨到隨學，學會為止。我們會把包括配方在內(nèi)的所有技術毫無保留的教給學員，對每一個關鍵的步驟都有詳盡的指點和說明。
提供精準的配方傳授、詳細過程教學;創(chuàng)業(yè)者無需任何餐飲經(jīng)驗，學校引進新技術以薄利多銷的模式讓廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者以小本創(chuàng)業(yè)方式快速開店;學校宗旨：教學質(zhì)量有保證!技術配方不保留!售后指導有保障!我們的宣傳口號是：做每一位學子成功路上的墊腳石、為餐飲創(chuàng)業(yè)者打開致富的大門!
