包子，是中國傳統(tǒng)小吃項目之一，與其他項目不同，包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品種，廣受老百姓的歡迎，老少皆宜。煌旗餐飲培訓的包子饅頭是采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。

　　培訓老師介紹

　　張老師專業(yè)培訓各類白案培訓、面點培訓、早點培訓、包子培訓、饅頭培訓等技術(shù)，精通各式早餐早點營養(yǎng)搭配;張老師具有多年教學經(jīng)驗，授業(yè)解惑，是中式面點界不可多得的人才。他的教學態(tài)度親和嚴禁，深入淺出，培訓了一批又一批的面點精英。

　　培訓內(nèi)容：

　　免費培訓：發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù)

　　主要品種：饅頭 ★花卷等★鮮肉包 ★香菇肉丁包 ★雪菜肉絲包 ★香菇青菜包 ★豆沙包 ★酸菜粉絲包 ★豬肉粉絲包 ★醬肉包 ★大饅頭 ★小饅頭 ★花式饅頭 ★椒鹽花卷 ★蔥花花卷等

　　培訓課程：

　　主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

　　手工和面、機器和面的方法。

　　各種餡料的制作。

　　反復操練包包子的花式手法。

　　花卷、饅頭的制作技巧。

　　醒發(fā)、蒸制的技巧方法。

　　培訓承諾：

　　學費包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

　　包子學習方式

　　按照包子標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　學校每年從事新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新、誠信教學、以手把手，一對一，全實踐操作培訓模式、切合實際的市場經(jīng)營理念，全天后接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)老師手把手教學的理念，并建立起完善的服務保障體系，中心為學員免費提供開業(yè)前的各項指導，店面設(shè)計策劃及籌備工作，讓學員真正無憂。