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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2020-05-04 15:17
絕味鴨脖培訓(xùn)
絕味鴨脖培訓(xùn)
近期15人預(yù)約報(bào)名
269
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心
  • 小胡子餐飲

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱:上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2013-07-17
    課程數(shù)量 : 138
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 上海市
    老師人數(shù) : 4
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
88
課程詳情

隨著肯德基、麥當(dāng)勞等國(guó)際連鎖品牌在世界遍地開花攻城略池,國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)也逐漸將連鎖經(jīng)營(yíng)作為了企業(yè)發(fā)展的主攻方向。連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲業(yè)發(fā)展的方向,經(jīng)過幾十年的發(fā)展,已成為餐飲業(yè)普遍應(yīng)用的經(jīng)營(yíng)方式和組織形式,并顯示出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿Α6^味鴨脖特色加盟體系,從店面裝修到店員培訓(xùn)、促銷活動(dòng)、商品定價(jià)及配送等,都統(tǒng)一由信息管理系統(tǒng)協(xié)調(diào)管理,在有效避免加盟商各自為政、管理乏力弊病的同時(shí),很大程度上實(shí)現(xiàn)了管理服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和精細(xì)化。鴨脖子,又名醬鴨脖或者醬鴨脖子,屬于醬汁類食品,早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德,經(jīng)湖南流傳至四川和湖北,近年來風(fēng)靡全國(guó)。醬汁類食品通過多種香料浸泡,然后經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點(diǎn),是一道佐酒佳肴。

上海絕味鴨脖培訓(xùn)

【課程內(nèi)容】

階段

理論學(xué)習(xí):

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

第二階段

鴨頭、鴨腿、鴨翅、鴨爪、鴨舌、鴨鎖骨、鴨肝、鴨肫、鴨腸、鵪鶉、麻雀、鳳爪、雞尖、片、香干子、豆腐皮、海帶、海帶結(jié)、海帶絲、腐竹、(幾十種天然香辛料。大料制作、鹵料包。鹵湯制作、上色、涼拌料。等全套鹵水技術(shù)培訓(xùn))

學(xué)習(xí)時(shí)間:

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。

上海絕味鴨脖培訓(xùn)

第三階段

開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌

【招生對(duì)象】

適合對(duì)絕味鴨脖感興趣,有想開絕味鴨脖店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)

【就業(yè)方向】

本套絕味鴨脖課程您學(xué)會(huì)之后,可以去菜市場(chǎng)周邊、美食小吃街,商業(yè)步行街,商場(chǎng)超市,小區(qū)周邊等地開個(gè)絕味鴨脖店。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

小胡子餐飲有從事多年烹飪技術(shù)的高級(jí)廚師手把手教課,學(xué)員親手練習(xí),現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn),理論和實(shí)踐結(jié)合,每一個(gè)步驟,細(xì)致教學(xué),直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅、每個(gè)步驟的要點(diǎn),包教包會(huì),學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。學(xué)會(huì)后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I到,總部免費(fèi)提供最完善的后期技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)扶持。

【教學(xué)設(shè)施】

公司有食堂,男、女學(xué)員宿舍,熱水沖涼房、洗手間、空調(diào)和各類教學(xué)設(shè)施條件一應(yīng)俱全。提供各類飲食技術(shù)培訓(xùn)、食品技術(shù)開發(fā)、餐飲管理技術(shù)培訓(xùn)、菜式開發(fā)、各類特殊食品研發(fā)等飲食類專業(yè)服務(wù)。熱切歡迎社會(huì)各界各國(guó)人士前來學(xué)習(xí)和洽談合作。

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、專業(yè)教師,專業(yè)技能

2、小班教學(xué),隨到隨學(xué)

3、開店創(chuàng)業(yè),上門指導(dǎo)

4、品牌專業(yè),品質(zhì)教學(xué)

5、特色班級(jí),任意選擇

6、推薦就業(yè),供不應(yīng)求

7、來公司學(xué)校服務(wù)終身

【學(xué)員作品】

上海絕味鴨脖培訓(xùn)

【畢業(yè)服務(wù)】

1、終生免費(fèi)后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù),我們已幫助眾多學(xué)員成功開店,賺取了人生的財(cái)富。

2、學(xué)員開店有什么問題,不管是技術(shù)上或者經(jīng)營(yíng)上問題都可以打電話咨詢我們的老師,解決不了解的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原料與設(shè)備代購(gòu)、配送服務(wù)。

【住宿安排】

學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍(被子,枕頭等),學(xué)員衛(wèi)生間,熱水器,洗衣機(jī)等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可);吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的,每天做出來的成品很多,根本就不用擔(dān)心吃飯問題。

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請(qǐng)問你們的教學(xué)方式是一對(duì)一嗎
請(qǐng)問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
小胡子餐飲

上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 138
老師人數(shù):4
機(jī)構(gòu)名稱: 上海商橋餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2013-07-17
培訓(xùn)地點(diǎn): 上海市
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