衡陽魚粉是湖南衡陽人常吃的一種早餐米粉，所有食材就是米粉和魚肉，其比較有特色的在于魚湯的熬制，鮮香爽口，滋味十足。衡陽魚粉在市場上很受大眾歡迎，其味道鮮美，分量足，價格實惠，令人回味無窮，因此受到大眾的歡迎。

　　培訓(xùn)品種：

　　衡陽魚粉、魚片粉、魚頭粉、魚雜粉、三鮮粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉。

　　衡陽魚粉培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、學(xué)習(xí)魚粉的基礎(chǔ)知識和經(jīng)營方法;

　　2、學(xué)習(xí)衡陽魚粉米粉的選擇和泡發(fā);

　　3、學(xué)習(xí)衡陽魚粉高湯的熬制和配方比例;

　　4、學(xué)習(xí)衡陽魚粉魚肉、魚頭、魚排、魚雜的處理加工;

　　5、學(xué)習(xí)衡陽魚粉輔料的處理方法以及各種口味的變換;

　　6、學(xué)習(xí)衡陽魚粉魚粉的煮制技巧;

　　7、學(xué)習(xí)衡陽魚粉店面經(jīng)營選址、原料設(shè)備采購?fù)緩健⒔?jīng)營小技巧。

　　衡陽魚粉培訓(xùn)時間：

　　到泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)衡陽魚粉技術(shù)，培訓(xùn)時間不限制，隨到隨學(xué)。一般3-5天，具體視個人掌握情況來定，學(xué)會為止。

　　衡陽魚粉培訓(xùn)方式：

　　按照標準比例配方，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手制作，反復(fù)練習(xí)，真材實料，包教會，直到完全掌握為止。

　　學(xué)習(xí)衡陽魚粉技術(shù)，就到泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)?？谖墩?，技術(shù)專業(yè)，價格合理，口碑良好，在市場上知名度高，是一所全國連鎖的培訓(xùn)機構(gòu)。如果你對衡陽米粉技術(shù)感興趣，可以到泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)?？疾炱穱L。泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校傳授衡陽米粉全體技術(shù)，核心調(diào)料配方，材料采購?fù)緩揭约伴_店流程和經(jīng)營方法等技術(shù)。