燒烤是歷史悠久的烹飪方式，這種烹飪手段能流傳至今而且久盛不衰，堪稱烹飪中的經(jīng)典，隨著社會文明的發(fā)展，燒烤早已經(jīng)從當(dāng)初的原始做法演變成為多 種多樣， 規(guī)模也由當(dāng)初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛起來。品種有流香雞翅、香辣翅中、羊肉串、青菜、魚、海鮮等。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、特色燒烤所用原料認(rèn)識及性能學(xué)習(xí);

　　2、特色燒烤腌制、烹飪技巧;

　　3、特色燒烤的全部工序配方及實際動手操作;

　　4、特色燒烤制作流程及技巧;

　　5、特色燒烤制作設(shè)備使用維護及采購渠道;

　　6、各種調(diào)料的認(rèn)識及采購渠道;

　　7、店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　后期扶持

　　1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

　　2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

　　3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。

　　4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營。

　　5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1、名師現(xiàn)場培訓(xùn)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí),包教包會。

　　2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。

　　3、學(xué)員享受技術(shù)升級服務(wù)，常年免費技術(shù)咨詢。

　　4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

　　5、學(xué)習(xí)項目學(xué)員自己選擇，可挑項學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

　　6、學(xué)習(xí)后，再學(xué)習(xí)其他品類均享受20%優(yōu)惠。

　　泉州煌旗餐飲有從事多年烹飪技術(shù)的高級廚師手把手教課，學(xué)員親手練習(xí)，現(xiàn)場操作培訓(xùn)，理論和實踐結(jié)合，每一個步驟，細(xì)致教學(xué)，直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅、每個步驟的要點，包教包會，學(xué)習(xí)時間長短根據(jù)個人掌握情況而定。學(xué)會后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I到，總部免費提供最完善的后期技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營創(chuàng)業(yè)扶持。