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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
一、課程介紹:
廣西柳州著名的小吃--柳州螺螄粉,由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺的湯水調(diào)合而成.因有奇特鮮美的螺螄湯,色香味美,名不虛傳,可謂一絕,使人吃過后都有唾涎欲滴、吃一碗還想再吃。
二、培訓(xùn)內(nèi)容:
1、螺螄粉專用米粉的選配及浸泡方法;
2、香濃螺螄湯的熬制方法;
3、炒螺的制作方法;
4、各式配菜的浸泡和制作方法;
5、油爆花生的制作方法;
6、鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作;
7、螺螄粉專用辣椒紅油的制作;
8、酸筍/酸豆角/腐竹的制作方法;
9、原料存放、保鮮技術(shù);
10、開店選址指導(dǎo)。
三、頂正培訓(xùn)優(yōu)勢:
1.簽訂培訓(xùn)合同,包教包會;
2.保證每個學(xué)員都是全程實踐學(xué)習(xí);
3.保證毫無保留傳授并掌握核心技術(shù);
4.保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;
5.保證學(xué)員學(xué)到具有市場競爭力的口味與技術(shù);
6.鄭重承諾:包學(xué)會,免費提供住宿。
四、特別優(yōu)惠:
指導(dǎo)招牌設(shè)計。 指導(dǎo)菜單設(shè)計。
學(xué)習(xí)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
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