吐司是西式早餐中非常常見的食物，用長方形帶蓋或者不帶蓋的烤聽制成的聽型面包，夾火腿或者蔬菜后，就是三明治。吐司單獨搭配牛奶食用，給予人們更多早餐體驗。

　　吐司課程安排理論學習：

　　1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細解批吐司技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓老師講解店鋪經營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。

　　吐司實操學習：

　　1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

　　3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作吐司制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　吐司課程制作：

　　1.牛奶倒碗中，微波爐大火力加熱20秒，放溫，加發(fā)酵粉，攪勻，成發(fā)酵水。

　　2.高粉、雞蛋、糖、鹽、奶粉、湯種和鮮奶油，微和，加發(fā)酵水，摔揉成表面光滑的團，加20克黃油摔揉到擴展階段，放溫暖處，蓋保鮮膜，發(fā)酵至二倍大，取出，拍去面團內的空氣，分割2份，滾圓，松弛，搟成橢圓形，面團反過來，原來下面朝上，從上往下卷起。

　　3.烤箱上放烤架，面包卷放吐司模，蓋保鮮膜，鋪擰干的濕毛巾，發(fā)制土司模7-8分滿，放烤箱下層，160度半小時，取出，脫模，放涼即可。

　　創(chuàng)業(yè)扶持：

　　1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。

　　2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。

　　3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經驗。