肉夾饃，源于古城西安著名小吃，有中式漢堡之美譽。臘汁肉夾饃是陜西省著名西府小吃和西安市著名小吃，是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，揚名中外，深受人們喜愛，臘汁肉夾饃不僅快捷又有營養(yǎng)，能充分提供人體所需的蛋白質、脂肪碳水化合物、維生素、無機鹽和水六大營養(yǎng)素。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。
培訓內容
1、肉夾饃技術概述;
2、正宗臘汁肉夾饃鹵料的全部配方與配制;
3、正宗臘汁肉夾饃鹵肉的各個細節(jié)及全部制作;
4、正宗臘汁肉夾饃"白吉饃"的全部制作;
5、饃的制作手法及技巧;
6、正宗臘汁肉夾饃剁肉夾饃;
7、原料存放、保鮮技術;
8、原料的進貨渠道指導。
后期服務
1.學員免費享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術、新工藝、新產 品、新模式，一旦有新產品推出，工藝流程和配方，免費提供。
2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開店所需要辦理的證件與流程。
3.開店專員免費協助選址技巧。
4.根據當地環(huán)境、消費人群免費協助 制定詳細營銷戰(zhàn)略和促銷計劃。
5.根據個店實際情況免費協助預算投資費用。
6.免費協助菜單的設計和定價。
7.免費協助學員采購所學產品的工具及店內配置。
8.免費協助開店成本核算。
9.我們后期服務團隊會不定期的電話回訪，也可以根據學員申請上門指導開店，能讓每一位學員輕松、零風險創(chuàng)業(yè)是我們的最終目標!
食尚香肉夾饃教授全套技能，手把手教授全套技能，現場實際操作，包含全部中心調料配方全無保存，從面粉的選料到配比、和面、醒面、烤饃、鹵肉、出品及全部細節(jié)流程、調料收購途徑，肉夾饃開店運營問題的回答等等。
