話說，如果你去餐廳吃飯，點了份炸雞，結(jié)果服務(wù)員給你上了盤青菜，你會是什么感受?大概會有點不爽吧?

　　然而，日本卻有一家餐廳，這樣的事情，卻每天出現(xiàn)...

　　光看名字就讓人疑惑“會上錯菜的料理店” 。

　　人如其名，這家餐廳的服務(wù)員，真的會下錯單，上錯菜。

　　然而最讓人奇怪的還是，來店里的客人絡(luò)繹不絕，沒有一個人在意，好像什么事都沒發(fā)生過，吃得津津有味。

　　初來這家餐廳，看到這一幕場景，你可能會感到困惑：

　　顧客A：“服務(wù)生，請給我一杯茶。”

　　服務(wù)員：“先生您好，這是您的咖啡，請慢用。”

　　顧客A：“哈哈，咖啡很香醇，辛苦了。”

　　顧客B：“服務(wù)生，請給我來一份拉面，少放蔥。”

　　服務(wù)員：“女士您好，這是您點的鍋貼”

　　···

　　不必懷疑，這就是這家餐廳的常態(tài)。

　　按理說，遇上這種餐廳，你肯定扭頭就走了。這樣的餐廳怎么能經(jīng)營下去呢?

　　原來餐廳的服務(wù)員，是6個頭發(fā)花白的奶奶，雖然奶奶們待客非常友善客氣，但上了年紀(jì)，難免聽力下降，動作遲緩，理解力大打折扣，這就導(dǎo)致了整個餐廳出錯率猛增，也正因如此，餐廳才有了現(xiàn)在的得名。

　　然而回過頭來一想，哪家餐廳會傻到聘用6個上了年紀(jì)的奶奶做服務(wù)生?

　　這就不得不說日本的現(xiàn)狀，日本是出了名的老齡化國家，媒體甚至把日本的老齡化稱作“國難”，每4個人中就有一位65歲的老人，而老年人最大的問題毫無疑問是生病。

　　老年癡呆、失憶、失智，隨著老年人口的增多，患這類疾病的老人急劇上升。但在我們現(xiàn)實生活中，除非自己身邊的爺爺奶奶患上這種疾病，否則很少有人關(guān)心并意識到這一疾病的嚴(yán)重性。

　　為了刺激麻木的民眾，喚醒人們對這一問題的關(guān)注。

　　日本一家機構(gòu)策劃了這一活動，他們邀請6個患阿爾茨海默病的奶奶，(阿爾茨海默病俗稱老年癡呆)來到一家餐廳做服務(wù)生，近距離地跟人們接觸，讓大家更直觀、貼切地了解這一疾病。

　　于是乎，走進(jìn)這家餐廳，時光好像慢了下來。

　　每天開業(yè)前，負(fù)責(zé)人會仔細(xì)地跟老人們交代注意事項，雖然老人們聽得非常認(rèn)真，但每位奶奶其實都似懂非懂，即便當(dāng)時聽懂了，一會可能也忘了···

　　客人一入座，奶奶會非常親切熱情地迎上去，詢問對方需要什么。

　　還會跟客人聊聊天，雖然有時候害羞得像個孩子。

　　客人點菜的時候，奶奶會顫抖著雙手，慢慢記錄，反復(fù)幾遍仔細(xì)跟客人確認(rèn)。

　　即便如此，一掉頭，奶奶很可能就忘記了剛才點菜的是誰，甚至忘記了自己在餐廳做什么。

　　因而最后送到客人桌上的食物，很可能是點錯的食物。“這完全不是我點的啊，一位女士一邊吃，一邊笑得很開心。”

　　有什么關(guān)系呢，知道原因的顧客，百分百地體諒和接受這一切。

　　開心地吃下眼前這份不屬于自己的美食。況且，這家餐廳真的不坑，不論你吃的是什么，背后都由專業(yè)大廚掌勺，確保每一道菜都精致美味。

　　而說起這家餐廳的靈感來源，就不得不提小果郎士，他本是一家電臺的制作人。曾負(fù)責(zé)制作一檔老年癡呆護理的紀(jì)錄片。

　　節(jié)目中幾位患有老年癡呆的老人，會一起生活，有的負(fù)責(zé)做菜、有的洗衣、做家務(wù)。主要目的是探索各司其職的老人，是否能和諧地生活在一起。

　　這幾位心善的老人有時會宴請節(jié)目組吃大餐，而小果郎士有次點了漢堡，最終老人給他端上來的卻是餃子?？吹斤溩幽且豢?，小果郎士沒腦子地脫口而出：我點的不是漢堡嗎?

　　誰知老人錯愕在那里，像做錯了什么事。

　　這件事讓他悔恨不已，所以他一直想策劃這樣一個活動，讓人們更好地了解阿爾茨海默病。

　　“法律和制度能夠改善老人的生活，但寬和理解和善意，或許能從根本上解決問題。”

　　這是一家體驗餐廳，更多的是公益性質(zhì)，所以每次開業(yè)也就只開幾天…

　　開業(yè)的短短幾天，每天都能吸引很多人來捧場...

　　面對這樣的笑容和傾盡心力烹制的菜肴，上錯菜，又有什么關(guān)系?