濟(jì)南培訓(xùn)正宗菠蘿飯技術(shù)，菠蘿飯營養(yǎng)全面，富含維生素及蛋白質(zhì)，有助于提高記憶力;形式可愛，色彩豐富，香甜可口。適合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止瀉。腎炎和高血壓病患者宜食用。菠蘿：菠蘿內(nèi)含維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，脂肪，蛋白質(zhì)等。其中一種叫“菠蘿脘酶”的物質(zhì)能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊。同時(shí)菠蘿中所含的糖、鹽類和酶有利尿作用，所以腎炎和高血壓病患者宜食用。

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　　菠蘿飯利潤分析：

　　菠蘿飯的主要成本是菠蘿、大米，還有其他一些配料。其中大的成本是菠蘿的成本。目前市場上面菠蘿的批發(fā)價(jià)格是1.5-1.8元/斤，一個(gè)菠蘿飯可用1/2或1/3的菠蘿(具體看菠蘿的大小)，核算下來，一個(gè)菠蘿飯的成本多不超過2元錢，其他配料不高于0.5元。綜合一個(gè)菠蘿飯的成本多不超過2.5元，零售價(jià)格建議10-15元之間(根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌銮闆r自主定價(jià))。菠蘿是四季水果，價(jià)格浮動(dòng)非常小，冬天貴的時(shí)候是2.2元/斤，平均到一個(gè)菠蘿飯的成本也就多0.1-0.3元/個(gè)。所以，經(jīng)營菠蘿飯項(xiàng)目一年四季均可。

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