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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
一、干鍋糯鴨掌培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
江湖菜培訓(xùn)之干鍋糯香鴨掌培訓(xùn),干鍋糯香鴨掌是川菜的一種新吃法,鴨掌燉的軟爛很入味,可以搭配豬蹄、鴨翅、螃蟹、蝦、年糕、毛豆等合成一鍋,結(jié)合多種烹飪手法,絕對(duì)是屬于吃貨的福地。干鍋糯香鴨掌——鴨掌被處理的軟糯無比,一呡就化在舌尖。搭配一個(gè)個(gè)飽滿的蕓豆吃起來沙沙軟軟,非??煽冢c鴨掌的糯香相映成趣,而青椒,紅椒,洋蔥這些滿含汁水的蔬菜剛好解膩。味道好到筷子都停不下來,每家店內(nèi)生意都非?;鸨?
二、干鍋糯鴨掌培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。
2、采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式。
3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。
4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。
5、提供永久免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
6、開店的朋友,免費(fèi)提供開店技術(shù)指導(dǎo)與管理指導(dǎo)。
三、干鍋糯香鴨掌培訓(xùn)實(shí)操內(nèi)容
1.講述糯香鴨掌秘制湯料的炒制方法,食用方法及保存方法。
2. 各種香辛料的作用及分類;香辛料,調(diào)味品的配比。
3. 學(xué)員實(shí)踐操作糯香鴨掌的整個(gè)制作流程。
4. 反復(fù)實(shí)踐操作,能獨(dú)立完成糯香鴨掌的制作。
四、干鍋糯香鴨掌培訓(xùn)時(shí)間
眾寶全程采用一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué),一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn),有些學(xué)的稍微慢點(diǎn),因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間,教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。
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