紙上燒烤

紙上燒烤的來源 　　紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制，他用獨特的配方和味道，優(yōu)雅的環(huán)境表達著自己的身份：高貴、典雅 、醇厚從容，總是給人唇齒留香，聞香識人的浪漫情懷。紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。 　　特色一：健康環(huán)保順應時尚紙上燒烤無明火，無油煙 ，不會烤糊產生致病物質，更衛(wèi)生、環(huán)保、健康，更容易得到消費者的青睞。 　　特色二：美味當前獨一無二紙上燒烤燒烤采用兩重加熱，烤出來的肉能更好的鎖住肉汁，口感格外鮮嫩。再配加總部的調料，創(chuàng)造出堪稱完美的全新美味，這是任何一種燒烤都不能模仿的！ 　　特色三：概念新奇誘人賣點紙上燒烤烤肉能有效保持烤品的原汁原味和營養(yǎng)，還不斷推出烤主食烤雞蛋，就憑這些賣點足以吊起消費者的胃口，唯有嘗之而后快！ 　　特色四：韓流盛行旺上加旺紙上燒烤結合國人口味，對配方配料加以改良，更容易被國人接受，加之韓風流行已成潮流，這樣獨一無二的美味，一經推出，勢必得到消費者的追捧。 　　特色五：兼顧營養(yǎng)補氣益中紙上燒烤不破壞肉及菜品的營養(yǎng)結構，適合人們身體對營養(yǎng)的需求并配以幾十種中草藥制成的調料，久食具有滋補、養(yǎng)生之功效。 　　特色六：制作簡便，賺錢輕松紙上燒烤烤肉總部提供的韓式燒烤設備和技術，不用請大廚，結合總部統(tǒng)一配送的配料及蘸料，省時省力，賺錢當然輕松。 　　特色七：燒烤煎炙樣樣全能紙上燒烤烤肉能烤煎多種菜品，無論是肉類、海鮮、鮮菜一爐烤盡。 　　特色八：自己動手樂趣多多紙上燒烤烤肉為客戶準備全套用具，客戶可以親自動手享受。

名師簡介 　　張衛(wèi)  國家中式烹調師高級 從業(yè)15年（2000-2015），2000年進入燒烤領域，2012任長沙巴西燒烤的總廚，指導長沙巴西燒烤餐飲管理的創(chuàng)店技術和分店的開業(yè)，張總廚精通岳陽燒烤、巴西燒烤、韓式燒烤、新疆燒烤、東北燒烤、烤全羊、烤牛排、烤海鮮、烤水果、錫紙燒烤、無煙燒烤等。創(chuàng)作的燒烤作品其型、其色、其味，讓燒烤行業(yè)的同行們無不驚嘆、佩服。并創(chuàng)立湘當旺燒烤、愛尚燒烤等多個實體品牌。張大廚在燒烤領域取得的成就與其自身的勤奮與天賦是密不可分的，在中國燒烤業(yè)號稱燒烤詞典。在培訓學員時以理論與實操相結合，學員滿意度達100%。

培訓詳情

利潤分析 　　優(yōu)勢一：全新賣點 韓式烤肉在國內還處于新興階段，無明火，無油煙，衛(wèi)生、健康、環(huán)保，這一核心賣點，足以把所有消費者吸引到店中！ 　　優(yōu)勢二：獨特技能 杜絕模仿 的韓式燒烤技能兩重加熱法，使得烤品鮮嫩，不僅能讓消費者聞香止步，唇齒留香。同時這也是抄襲不了，模仿不了的核心優(yōu)勢。 　　優(yōu)勢三：異國風情 健康飲食 韓式燒烤有肉類、有蔬菜、有海鮮、主食，完全符合現代人營養(yǎng)均衡、健康飲食的理念。 　　優(yōu)勢四：大眾價位 人氣消費韓式烤肉吸引人的還有實惠的價格，不管三五朋友小聚，還是家庭成員聚餐，一桌下來也只有百八十元，這樣的低價位，當然引來爆滿的人氣！ 　　優(yōu)勢五：無需廚師，無需大量工作人員，管理方便等，成本低，保證利潤收益。 　　1.根據個人投資能力知道選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。 　　2.根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 　　3.整體店面的投資預算與投資風險回避方法。 　　4.根據當地消費水平，設定產品銷售價格。 　　5.出廠批發(fā)價物流配送原材料、工具、設備。也可在當地市場購買。 　　6.免費后期技術升級，免學費復學。 　　7.免學費培訓學員的店員，免費指導學員開分店。 　　8.可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導。