瓦罐湯是江西南昌漢族民間傳統(tǒng)的煨湯方法，起源于宋朝末年，有一千多年的歷史了，以土質(zhì)瓦罐為容器，加上食材，用純凈水為原料，用木炭火六面受熱制作而成，這樣制作出來的瓦罐湯原汁原味，很有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

　　2.講解等各種腌料的調(diào)制配比。

　　3.講解各種主料的腌制及配料的處理。

　　4.講解蒸菜的制作流程。設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c要求。

　　5.講解瓦罐煨湯的制作流程，投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)交流。

　　【教學(xué)模式】

　　瓦罐湯全套技術(shù)和配方一并教給您。學(xué)員先嘗后學(xué)、全實(shí)際操作包教包會(huì)，學(xué)習(xí)時(shí)間3-5天，知道學(xué)會(huì)為止，中途不再收任何費(fèi)用。

　　瓦罐湯是很火爆的賺錢項(xiàng)目，既有營(yíng)養(yǎng)，有美味好喝，因此從古至今人們都很喜歡，但是現(xiàn)在很多人都不會(huì)做正宗的瓦罐湯，所以瓦罐湯的市場(chǎng)很廣闊，是很好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，想學(xué)習(xí)瓦罐湯來我們杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，先考察后學(xué)習(xí)。