2017年已經(jīng)接近尾聲，即將迎來我們的2018年。俗話說：民以食為天，“一天不吃就餓得慌”，因此餐飲業(yè)仍是被看好的大眾化創(chuàng)業(yè)行業(yè)之一。另外餐飲業(yè)因投資門檻低，也一直大受創(chuàng)業(yè)人士的歡迎。2018年適合做的餐飲項(xiàng)目有哪些？


　　1、開個特色餐廳
 

　　吃，是永遠(yuǎn)不會衰退的話題。而餐飲行業(yè)是多少年來，永不衰退的行業(yè)。開店只要做出特色，盈利就非常樂觀。在一線城市，像“黑暗餐廳”、“機(jī)器人餐廳”、“旋轉(zhuǎn)餐廳”等非常普遍，也深受年輕人的青睞。如果你也有這方面的想法，可以考慮嘗試一下，一旦炒作起來，大家那種嘗鮮的獵奇心態(tài)，可以為店鋪帶來不少曝光度，經(jīng)營的好，賺錢相信不是問題。


　　2、快餐行業(yè)需求大


　　伴隨著中國餐飲業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展，快餐必將掀起一個又一個跨時代的餐飲風(fēng)暴，并引發(fā)一波又一波的美食狂潮，投資快餐行業(yè)，將為您帶來持續(xù)而穩(wěn)定的超值收益，其未來定會呈現(xiàn)出更加旺盛的生命力和不可估量的市場潛力，蘊(yùn)藏著巨大財富商機(jī)。


　　3、火鍋行業(yè)人人愛
 

　　我國餐飲行業(yè)一直呈現(xiàn)逐年遞增趨勢，尤其以火鍋行業(yè)為榜首，根據(jù)歷史推測，火鍋已有1900年的歷史，現(xiàn)在仍然是人們喜愛的美食之一，按照鍋品形式劃分：分為大鍋和小鍋。根據(jù)火鍋的底料分：有麻辣口味、番茄味、野山菌、原味等幾十種口味。根據(jù)經(jīng)營形式又分為：自助火鍋、點(diǎn)餐火鍋、旋轉(zhuǎn)火鍋等等！


　　4、面食行業(yè)市場大


　　中國的面食歷史悠久，風(fēng)味各異，品種繁多，無論何時都是人們餐桌上不可缺少的美味。我國面食種類多樣，如包子、卷餅、燒餅、水餃、油條等各式各樣的面制品，可以全面滿足消費(fèi)者的需求，深受消費(fèi)者歡迎，市場空間大。


　　5、早餐市場利潤高


　　一天之計(jì)在于晨，當(dāng)大大小小的餐飲企業(yè)在午餐、晚餐這類傳統(tǒng)正餐爭得你死我活，甚至開辟出下午茶、夜宵等餐飲版塊時，早餐自然也成為一個“大金礦”。尤其對上班族來說，一整天高負(fù)荷工作，一日三餐都不可少，需要早餐來為一天的忙碌“充電”。早餐做得好吃，選對位置，利潤收入絕對杠杠的！所以2018年開家早餐店創(chuàng)業(yè)是不錯的想法！


　　6、小吃行業(yè)投資小


　　曾經(jīng)，小吃低端，難掙大錢，其經(jīng)營群體印象通常是街邊小販。如今，小吃搖身一變成為餐飲人選品的新熱門，消費(fèi)升級的新風(fēng)口，資本追逐的新對象。曾經(jīng)“高大上”的餐飲店越來越少，反而是“小而美”的單品店越來越多。不到10㎡面積的店面，生意卻非常紅火，窗口前常常排著長隊(duì)，店雖小，但很賺錢！對于沒有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者選擇小吃行業(yè)創(chuàng)業(yè)是 好的選擇。


　　7、露天酒吧前景廣


　　在酷熱難耐的夏天，人們都愿意喝上幾杯涼爽的啤酒。創(chuàng)業(yè)者可以選擇在街頭廣場，公園一角或居民小區(qū)的空閑地帶，支上幾把太陽傘，擺上桌椅和啤酒，開個露天啤酒吧。創(chuàng)業(yè)者需購置一套制作冰啤的設(shè)備，目前市場價位一萬元左右，加上其他的費(fèi)用，初期投資兩萬元就可以開張了。據(jù)悉，這個創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目能做好還是有不菲的收入。

　　2018年餐飲創(chuàng)業(yè)無非就兩個方面。要么做大眾餐飲，吃的人比較多，回本快；要么就做特色，特色這個東西人們還是比較喜歡的，但一定要形成好的口碑。

　　而且，現(xiàn)在協(xié)助創(chuàng)業(yè)的加盟品牌很多，如果沒有太多經(jīng)驗(yàn)，還可以選擇加盟，有專人培訓(xùn)指導(dǎo)，創(chuàng)業(yè)少走彎路。找一靠譜的品牌，就像是合伙人一樣，畢竟他們也不會砸自己的牌子，你說是不是？