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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2018-07-11 01:18
水煎包培訓(xùn)
水煎包培訓(xùn)
近期139人預(yù)約報名
331
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請詢價
課程詳情

杭州水煎包培訓(xùn)班  

課程安排:

培訓(xùn)內(nèi)容

水煎包技術(shù)培訓(xùn)

課程安排

理論學(xué)習(xí):

1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批水煎包技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

實操學(xué)習(xí):

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作水煎包制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評價。

課程制作:  

1、用豬肉、鹽、糖、味極鮮、小蔥和皮凍等,把肉餡準(zhǔn)備好備用。

2、盆里放面粉,加泡打粉、酵母和白砂糖,和成軟硬適中的面團(tuán),蓋濕布,放置。

3、面團(tuán)醒20分鐘,揉搓排氣后,搓長條,分成一個個小劑子,搟成面餅,放肉餡,捏成小包子,反過來,搓圓。

4、平底鍋內(nèi)放少許油潤鍋,放包子進(jìn)去,放適量清水,開火,蓋蓋子,燜煎8-12分鐘,出爐灑上蔥花和芝麻即可。

課程產(chǎn)品:杭州水煎包培訓(xùn)班

創(chuàng)業(yè)扶持:  

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實操演練,包教包會。

2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗,全國2萬余家門店營銷案例分享。

課程套餐:糖包、灌湯包、小籠包、破酥包

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