花甲又有另一個(gè)稱呼喚蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱為"天下較好鮮"、"百味之冠"，江蘇民間還有"吃了蛤蜊肉，百味都失靈"之說(shuō)。

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