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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2018-07-22 10:10
雞公煲培訓(xùn)
雞公煲培訓(xùn)
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297
  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

合肥重慶雞公煲培訓(xùn)班  

  想學(xué)做重慶雞公煲小吃嗎?

  雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種叫法和雜交變種,以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。

  重慶雞公煲怎么做?重慶雞公煲做法配方?

  將雞切成3厘米見方的塊,冷水倒入白酒適量、水開后打泡起鍋備用。雞塊清水中漂凈血水,放入料水中汆過,撈出瀝水,加入秘制醬料腌制30分鐘。姜切成片,大蒜切成片,大蔥切成段。油鍋下老油,燒到7成熱,下雞塊大火翻炒,至斷生并去掉水分,下干辣椒,花椒、姜、蒜炒出香味,下精鹽,醬油,味精,料酒調(diào)味,炒制出香,加清湯煨制10分鐘盛入砂煲。把雞塊倒入砂煲,鍋中帶火上桌,放入蔥段,加洋蔥、香菜、西芹上桌,砂煲繼續(xù)加熱,由客人攪拌翻勻,10分鐘后即可食用。雞塊食用完畢后,加入清湯或麻辣高湯,可涮食腐竹。

  雞公煲的種類

  麻辣雞公煲、酸辣雞公煲等等。

  重慶雞公煲項(xiàng)目介紹

  對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。重慶雞公煲就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家重慶雞公煲店,到我們來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  重慶雞公煲項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容

  1、核心技術(shù)傳授:中藥技術(shù)配方資料、雞公煲底料技術(shù)配方資料、老油技術(shù)配方資料,多種口味技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店

  2、操作技巧:底料炒制:老油制作、高湯熬制、麻辣味、香辣味、微辣味。

  重慶雞公煲學(xué)習(xí)方式

  按照重慶雞公煲標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

  后續(xù)服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  來源

  重慶雞公煲是重慶及四川一帶的漢族傳統(tǒng)名菜,濃香滑嫩,入味徹底,特點(diǎn)麻辣鮮香,口感醇厚。起源是由于重慶雞公煲跟地名重慶沒有關(guān)系,而是發(fā)明這道菜的人叫張重慶。

  營養(yǎng)價(jià)值

  1、雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

  2、脂肪含量較少,其中含有高度不飽和脂肪酸。

  3、蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

  4、雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效

 

重慶雞公煲培訓(xùn)哪家好

  想要參加重慶雞公煲培訓(xùn),在選擇重慶雞公煲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時(shí)候,一定要多考察,先看這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模大小,然后在來實(shí)地看看重慶雞公煲培訓(xùn)設(shè)備,同時(shí)也能夠跟重慶雞公煲培訓(xùn)老師接觸接觸,還要考察公司的資質(zhì)是否齊全,問問重慶雞公煲培訓(xùn)學(xué)員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的重慶雞公煲培訓(xùn).

重慶雞公煲培訓(xùn)優(yōu)勢

  1,重慶雞公煲培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);

  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

  3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,重慶雞公煲培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

重慶雞公煲培訓(xùn)時(shí)間

  重慶雞公煲培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)重慶雞公煲培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,重慶雞公煲培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么重慶雞公煲培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

  鄭重承若:每一個(gè)重慶雞公煲培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在重慶雞公煲培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好重慶雞公煲技術(shù).

重慶雞公煲培訓(xùn)價(jià)格

  正規(guī)專業(yè)的重慶雞公煲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在重慶雞公煲培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,重慶雞公煲培訓(xùn)價(jià)格不高,而且重慶雞公煲培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取重慶雞公煲培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的重慶雞公煲培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

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