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課程級別初級
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培訓周期3-5天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
鵝肉粉起源于貴州凱里，經(jīng)過多年實踐研制而成。其具有鵝肉嫩滑，湯味鮮美的特點。近年來由于鵝肉粉品牌文化的推廣和傳播，鵝肉粉已駐足于全國各大、中、小城市。
【鵝肉粉培訓內容】
1、所需香料的認識;2、香料進一步的處理;3、掌握主料、輔料及味型;4、掌握烹飪技巧和配方;5、熟練制作方法和步驟;6、配菜搭配方法;7、裝盤技巧
【鵝肉粉培訓方式】
小吃名師，手把手指導教學
培訓全程(實際材料+實際操作)
技術+配方(中途不再增收費用)
開店指導(成本分析+指導購買所需設備)
預計學時3~5天，學不會免費再學，直到學會為止
【課程安排】
理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等.2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學.2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.學員備原材料，老師旁邊檢查指導.2.學員操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
【就業(yè)方向】
參加鵝肉粉培訓以后，可以去菜市場周邊、美食小吃街，學校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個米粉店。但是品種有點單一，建議多學習幾種早餐，有效的提升店鋪營業(yè)額，滿足大部分人的需求。
