21世紀是一個講究美食健康有特色的時代，伴隨著人們物質(zhì)水準提升，餐飲業(yè)也在不斷更新?lián)Q代中，熟食逐漸成為了群眾生活中難以斷舍的消費品，其中比較得民心的便是紅油耳片了，色香味俱全，飽腹美味。

　　培訓競爭優(yōu)勢

　　1.主打產(chǎn)品紅油耳片的競爭優(yōu)勢企業(yè)產(chǎn)品營養(yǎng)健康非常好吃。

　　2.同一類紅油耳片產(chǎn)品銷售量非常好，品牌形象也很高。

　　3.紅油耳片新型產(chǎn)品研發(fā)投入相對比較高，知名品牌產(chǎn)品質(zhì)量有安全保障。

　　4.紅油耳片均應用新鮮料提純，讓美味可口與身心健康極致相融。

　　5.全國連鎖品牌機構(gòu)，隨到隨學，有實力有保障!

　　培訓課程安排

　　1.講述紅油耳片的主原料認識及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.紅油耳片輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.紅油耳片設(shè)備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　紅油耳片，以豬耳朵為主料切薄片，以香油、味精、紅油辣椒等調(diào)味品調(diào)制而成，嘗上一口，豬耳香辣微甜、脆嫩入口，下飯下酒均可，是我國四川一帶的傳統(tǒng)名菜，備受百姓喜愛，如果您不會紅油耳片做法，可以到廣州煌旗小吃培訓學校學習，現(xiàn)場老師一對一培訓，上手快，記得牢，全國連鎖的好機構(gòu)!