炊餅，別致的取名，在舊古時(shí)代曾被古人稱為蒸餅，經(jīng)時(shí)代發(fā)展，逐漸取名為炊餅，是我國比較有個(gè)性化的特色面食，以籠屜蒸制做法而成。

　　食尚香炊餅培訓(xùn)課程安排

　　1.講述炊餅的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.炊餅輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.炊餅設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　食尚香炊餅培訓(xùn)時(shí)長

　　關(guān)于炊餅培訓(xùn)時(shí)長由學(xué)生家長具體教學(xué)情況而定，學(xué)得快畢業(yè)也快，學(xué)得慢五天也可學(xué)好!

　　炊餅，制作方法講究，所出品的口感也是較為獨(dú)特的，與一般燒餅類面食不同，用料精博、口味新穎多樣，深得廣大消費(fèi)者芳心，是當(dāng)前食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校比較主推教學(xué)的技術(shù)項(xiàng)目，其成本投資低，利潤空間大，在市場中有一定的口碑人氣值，不管您到哪兒做炊餅生意，只要有人的地方，就會(huì)有銷售，是近年比較受群眾歡迎的美食好項(xiàng)目。